掉头发是缺什么吗

蛋白质缺乏会影响头发正常生长与维持，长期不足致头发脆弱易断等，日常饮食中肉类、蛋类、豆类是优质蛋白良好来源；维生素B族里B2参与细胞氧化还原反应、B7是合成头发角蛋白必需，缺乏致脱发等，富含全麦面包等，维生素D参与毛囊生长周期调节，缺乏可能脱发，可通过阳光照射及深海鱼类等补充；矿物质中铁是合成血红蛋白关键原料，缺铁致毛囊营养不足脱发，含铁食物有动物肝脏等，锌参与人体多种酶合成，缺乏影响头发生长致脱发，牡蛎、坚果是锌良好食物来源。

一、蛋白质缺乏

蛋白质是头发的重要组成成分，若长期蛋白质摄入不足，会影响头发的正常生长与维持。例如，人体每天需要从饮食中摄取足够的优质蛋白质来合成角蛋白等头发结构物质，长期缺乏会导致头发脆弱易断、生长缓慢甚至脱发。一般日常饮食中肉类、蛋类、豆类等是优质蛋白质的良好来源，长期素食者等若蛋白质摄入不均衡易出现此情况。

二、维生素缺乏

1.维生素B族：其中维生素B2参与细胞的氧化还原反应，对头发的正常代谢有重要作用；维生素B7（生物素）是合成头发角蛋白不可或缺的营养素，缺乏时可引起脱发、头发变细等问题。富含维生素B族的食物有全麦面包、瘦肉、坚果等。

2.维生素D：研究发现维生素D参与毛囊的生长周期调节，缺乏维生素D可能与脱发相关。阳光照射可促进人体合成维生素D，日常饮食中深海鱼类、蛋黄等含有一定量维生素D。

三、矿物质缺乏

1.铁：铁是合成血红蛋白的关键原料，缺铁会导致缺铁性贫血，使毛囊营养供应不足，进而引起脱发。常见含铁丰富的食物有动物肝脏、红色肉类等，女性因月经失血等原因相对更易缺铁。

2.锌：锌参与人体多种酶的合成，对头发的生长、修复等过程起重要作用，锌缺乏时会影响头发正常生长，导致脱发等情况。牡蛎、坚果等是锌的良好食物来源。