宝宝营养早餐食谱

0-6个月宝宝主要以母乳或配方奶按需喂养无需额外添加固体食物，6-12个月有含铁米粉搭配蔬果泥与鸡蛋羹的示例及营养分析，1-3岁有全麦面包配牛奶水果和瘦肉粥配蔬菜的示例及营养分析，特殊人群需注意对牛奶过敏可替代及食材过敏需更换并避加盐糖等保证早餐营养安全均衡。

一、0-6个月宝宝早餐

0-6个月宝宝主要营养来源为母乳或配方奶，此阶段无需额外添加固体食物，按需喂养母乳或按配方奶冲调说明喂养即可，保证每日充足奶量以满足生长发育对营养的基本需求。

二、6-12个月宝宝早餐示例

（一）含铁米粉搭配蔬果泥与鸡蛋羹

1.食材准备：高铁婴儿米粉、苹果泥、香蕉泥、鸡蛋1个。

2.制作方法：按米粉冲调说明将高铁米粉冲调均匀，苹果、香蕉去皮后制成泥状，鸡蛋磕入碗中搅匀后蒸熟成鸡蛋羹。

3.营养分析：高铁米粉可补充宝宝生长所需铁元素，预防缺铁性贫血；苹果泥、香蕉泥富含维生素、膳食纤维等，有助于肠道蠕动；鸡蛋羹提供优质蛋白质，助力宝宝身体组织发育。

三、1-3岁宝宝早餐示例

（一）全麦面包配牛奶与水果

1.食材准备：全麦面包2片、纯牛奶150-200ml、草莓3-5颗。

2.制作方法：全麦面包切片后可简单加热（如微波炉微热），纯牛奶常温饮用，草莓洗净切块。

3.营养分析：全麦面包富含膳食纤维，能增加饱腹感且有助于肠道健康；牛奶提供丰富钙、蛋白质等，对宝宝骨骼和身体发育至关重要；草莓含有维生素C等，增强宝宝免疫力。

（二）瘦肉粥搭配蔬菜

1.食材准备：大米50g、瘦肉20g、菠菜10g。

2.制作方法：大米淘洗后加水煮成粥，瘦肉剁碎后加入粥中煮熟，菠菜焯水后切碎放入粥中搅匀。

3.营养分析：大米提供碳水化合物作为能量来源；瘦肉补充优质蛋白及铁等矿物质；菠菜富含铁、维生素等，协同助力宝宝营养均衡。

四、特殊人群注意事项

若宝宝对牛奶过敏，可选用酸奶（需无添加糖且确认不过敏）或植物奶（如燕麦奶、豆奶等）替代牛奶；对某些食材过敏的宝宝，需避免使用过敏食材并咨询医生更换适宜替代食物，确保早餐营养不缺失且安全。同时，1岁以下宝宝应避免添加盐、糖等调味品，保持食物原味以培养健康饮食习惯。