胰岛素是什么物质

胰岛素是胰岛β细胞分泌的蛋白质激素，由51个氨基酸组成两条肽链靠二硫键连接，具调节糖、脂肪、蛋白质代谢功能，分泌受血糖浓度、神经、其他激素调节，血糖升时促分泌降血糖等，儿童相关代谢受其影响，不同生活方式等也会干扰其分泌作用。

化学本质

胰岛素是由51个氨基酸组成的多肽链，分子量约为5808道尔顿。其分子结构相对稳定，但在某些条件下，如高温、强酸、强碱等环境中会发生变性失活。从化学组成角度看，它由两条肽链通过二硫键连接而成，A链含有21个氨基酸残基，B链含有30个氨基酸残基。

生理功能及作用机制

调节糖代谢：胰岛素能促进组织细胞对葡萄糖的摄取和利用，加速葡萄糖合成糖原并储存于肝脏和肌肉中，还能抑制肝糖原的分解和非糖物质转化为葡萄糖，从而降低血糖水平。例如，当人体进食后血糖升高，胰岛β细胞感受到血糖变化后分泌胰岛素增加，促使全身各组织细胞摄取葡萄糖，使血糖浓度维持在相对稳定的范围。对于患有糖尿病的人群，若胰岛素分泌不足或作用缺陷，就会导致血糖升高，出现糖尿病的一系列症状。

调节脂肪代谢：胰岛素能促进肝脏合成脂肪酸，并促进脂肪酸进入脂肪细胞储存起来，同时抑制脂肪酶的活性，减少脂肪的分解。在儿童时期，如果胰岛素分泌异常，可能会影响脂肪的正常代谢，导致儿童肥胖或消瘦等问题。对于有肥胖病史的儿童，更要关注胰岛素的代谢情况，因为肥胖可能会进一步影响胰岛素的敏感性，形成恶性循环。

调节蛋白质代谢：胰岛素能促进细胞对氨基酸的摄取和蛋白质的合成，抑制蛋白质的分解。这对儿童的生长发育至关重要，儿童处于生长发育阶段，需要充足的蛋白质合成来支持身体的生长，胰岛素的正常调节能保障蛋白质代谢处于良好的平衡状态，若胰岛素异常，可能会影响儿童的生长速度和身体的正常发育。

分泌调节

血糖浓度：血糖浓度是调节胰岛素分泌的最主要因素。血糖升高时，直接刺激胰岛β细胞分泌胰岛素增加；血糖降低时，胰岛素分泌减少。例如，健康人一次性大量进食碳水化合物后，血糖迅速升高，刺激胰岛素分泌增多，以降低血糖；而长时间未进食导致血糖降低时，胰岛素分泌减少，减少葡萄糖的消耗。

神经调节：神经系统也参与胰岛素分泌的调节。迷走神经兴奋时，可促进胰岛素分泌；交感神经兴奋时，则抑制胰岛素分泌。在不同的生活方式下，如长期精神紧张，交感神经处于兴奋状态，可能会抑制胰岛素分泌，影响糖代谢。对于患有精神疾病或长期处于高压力生活方式的人群，需要关注血糖和胰岛素的情况，及时调整生活方式以维持代谢平衡。

其他激素：一些激素也对胰岛素分泌有影响。例如，胰高血糖素可直接刺激胰岛β细胞分泌胰岛素，同时还可通过升高血糖间接引起胰岛素分泌；胃肠激素如胃泌素、促胰液素等也能促进胰岛素分泌。在儿童时期，若存在其他激素分泌异常的情况，可能会干扰胰岛素的正常分泌和作用，需要密切监测相关激素水平。