婴幼儿的辅食应如何添加

婴儿满月龄时为添加辅食适宜时机，添加原则包括从单一到多样、从细腻到粗糙、从少量到多量及注重营养均衡，具体步骤6月龄左右首引入含铁丰富泥糊状食物等，7-9月龄渐增种类量并改食物质地，10-12月龄试更多种类食物，过敏家族史婴儿添加易过敏食物更谨慎，早产儿按矫正月龄调整添加时间进程并关注消化耐受。

一、添加时机

婴儿满6月龄时为添加辅食的适宜时机，此时婴儿消化系统渐趋成熟，能较好消化辅食营养成分，且母乳或配方奶营养渐难完全满足其需求，需通过辅食补充额外营养。

二、添加原则

1.从单一到多样：初添辅食应先引入一种新食物，观察3-5天，确认无过敏等不适后再添另一种。例如先加强化铁米粉，观察有无腹泻、呕吐、皮疹等，耐受后再添蔬菜泥、水果泥等，因婴儿消化系统对新食物需适应，逐一引入可及时发现过敏等问题。

2.从细腻到粗糙：起始辅食需细腻软烂，如蔬菜、水果打成泥状，随月龄增长渐过渡到颗粒、碎末、小块状食物，以锻炼咀嚼吞咽能力。如6-7月龄吃细腻蔬菜泥，8-9月龄试稍具颗粒感蔬菜碎末，10-12月龄吃小块煮软蔬菜，逐步促进口腔功能发育。

3.从少量到多量：初始添加辅食量少，如添米粉时每次1-2勺，渐增到每次1-2汤匙，每天1-2次，再据接受情况增辅食量与次数，因婴儿胃容量小，过多添加易致消化不良。

4.注重营养均衡：辅食需含碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等多种营养。碳水化合物可选米粉、面条等；蛋白质可选蛋黄、鱼肉、鸡肉等；蔬菜和水果提供丰富维生素与矿物质，保证婴儿从辅食获全面营养以满足生长发育需求。

三、具体步骤

1.6月龄左右：首引入含铁丰富泥糊状食物，如强化铁婴儿米粉，可在两次奶间添加，每次1勺左右，观察接受情况。同时试添菜泥、果泥，如胡萝卜泥、苹果泥等，每次1-2勺。

2.7-9月龄：渐增辅食种类与量，除续加米粉等碳水化合物食物，引入动物性食物，如蛋黄（从1/4个渐增到1个）、鱼肉泥、鸡肉泥等。食物质地渐粗，如菜泥改碎菜末，果泥改小块状水果。

3.10-12月龄：可试更多种类食物，如软饭、烂面条、碎肉、碎菜等。主食从以米粉为主渐过渡到以软饭、面条等为主，增加食物多样性，满足营养需求与咀嚼吞咽能力发展。

四、特殊情况注意事项

过敏家族史婴儿：添加辅食时更谨慎，引入鸡蛋、牛奶、海鲜等易过敏食物时，可更早（如4月龄左右）小量引入，每次量少，观察时间长。若出现皮肤红斑、风团，胃肠道呕吐、腹泻等过敏症状，立即停食该食物并及时就医。

早产儿：按矫正月龄调整辅食添加时间进程，一般矫正月龄满6月龄时始考虑添加辅食，更关注消化耐受情况，因早产儿消化系统发育可能更不成熟。