1周岁宝宝辅食吃什么

辅食添加需遵循由少到多、由稀到稠、由细到粗、由一种到多种且保证营养均衡并密切观察消化及过敏情况，适合1周岁宝宝的辅食有谷物类可选强化铁米粉等后续加细软面条软米饭，蔬菜类选富含维与膳食纤维的制成菜泥碎菜等，水果类选应季新鲜不易过敏的制成泥或小块，肉类选富含优蛋白铁的制成肉泥肉末，蛋类从蛋黄开始添加，豆类及豆制品如豆腐制成泥，若宝宝有过敏史加新辅食要少量引入观察，消化弱辅食要精细，1周岁仍需保证足够奶制品摄入。

一、辅食添加原则

辅食添加需遵循由少到多、由稀到稠、由细到粗、由一种到多种的顺序，保证营养均衡，逐步让宝宝适应不同质地的食物，同时密切观察宝宝消化及过敏情况。

二、适合1周岁宝宝的辅食种类

1.谷物类

可选择强化铁的婴儿米粉，后续逐渐添加煮烂的细软面条、软米饭等，此类食物能为宝宝提供充足碳水化合物以提供能量，例如将大米煮成软烂的粥状，或把面条煮至熟透且无硬芯后添加到辅食中。

2.蔬菜类

应选取富含维生素与膳食纤维的蔬菜，如胡萝卜、西兰花、菠菜等。可制作成菜泥、碎菜等形式，比如将胡萝卜蒸熟后用辅食机打成泥状，或把西兰花切碎后与其他食材一同煮粥，以补充维生素A、维生素C及膳食纤维等营养成分。

3.水果类

挑选应季、新鲜且不易引发过敏的水果，像苹果、香蕉、橙子等。可制成水果泥或切成小块让宝宝抓握食用，例如香蕉直接压成泥状，苹果削成小块便于宝宝抓取锻炼咀嚼能力，但需注意一次不宜给过多，防止出现消化不良，水果能提供维生素、矿物质及果胶等。

4.肉类

富含优质蛋白质与铁等营养素，可选鸡肉、鱼肉、猪肉等，制成肉泥、肉末。鱼肉宜选择刺少的品种，如鳕鱼、三文鱼，将鸡肉剁成细腻肉泥后加入粥中，或把猪肉做成肉末搭配蔬菜炒制，为宝宝补充蛋白质及铁元素，预防缺铁性贫血。

5.蛋类

鸡蛋是优质蛋白质来源，从蛋黄开始添加，待宝宝适应后再尝试全蛋。先把蛋黄碾碎后加入辅食中，例如将蛋黄混入米粉或粥里，让宝宝逐步适应蛋类营养。

6.豆类及豆制品

如豆腐，富含植物蛋白，可制成豆腐泥加入辅食，为宝宝补充植物蛋白等营养成分，注意制作时要确保豆腐细腻无颗粒。

三、特殊情况提示

若宝宝有过敏史，添加新辅食时需格外谨慎，首次少量引入并观察2-3天，确认无过敏反应后再逐渐增加量；若宝宝消化功能较弱，辅食制作应更精细，避免添加过于粗糙、难以消化的食物；同时，1周岁宝宝仍需保证每天有足够奶制品摄入，以满足钙等营养素需求，奶制品可选择配方奶或适量鲜牛奶（需确保不过敏且符合年龄要求）。