糖尿病饮食的误区

糖尿病存在一些误区，一是不能完全不吃主食，要合理控制主食量且选择合适种类；二是无糖食品不能随意吃，因含其他碳水化合物也需控量；三是多吃蔬菜也会因碳水摄入过多升高血糖，要注意种类和量；四是水果含糖高但血糖控制平稳时可少量吃，不同年龄患者食用需有不同注意事项。

误区二：无糖食品可以随意吃

科学无糖食品只是不含蔗糖，但可能含有淀粉等其他碳水化合物，在体内也会转化为葡萄糖。例如一些无糖饼干，其主要成分是面粉等，吃多了同样会升高血糖。所以即使是无糖食品，也需要控制摄入量，根据食品的碳水化合物含量等计算热量摄入。对于不同性别糖尿病患者，在食用无糖食品时都需要遵循这一原则，因为性别对无糖食品的代谢影响不大，但不同性别患者的活动量等可能有差异，需综合考虑。对于老年糖尿病患者，由于其消化功能可能有所减退，更要注意无糖食品的摄入量，防止血糖波动过大。

误区三：多吃蔬菜不会升高血糖

科学虽然蔬菜升糖指数相对较低，但大量食用蔬菜也会使碳水化合物摄入过多从而升高血糖。例如一些淀粉含量较高的蔬菜，如土豆、南瓜等，每100克土豆含碳水化合物约17克左右，过量食用也会导致血糖升高。糖尿病患者食用蔬菜时要注意种类和量，一般每天蔬菜摄入量可在500克左右，选择绿叶蔬菜等升糖指数低的蔬菜为主，对于患有糖尿病且合并肾功能不全的患者，要注意某些蔬菜中钾等元素的含量，避免摄入过多加重肾脏负担，需在医生指导下选择合适的蔬菜种类和量。

误区四：水果含糖高就完全不能吃

科学部分水果虽然含糖，但可在血糖控制平稳时少量食用。例如血糖控制在空腹血糖＜7.8mmol/L，餐后2小时血糖＜10mmol/L时，可选择含糖量相对较低的水果，如草莓、柚子等，每次食用量可控制在100克左右。对于不同年龄的糖尿病患者，儿童糖尿病患者食用水果时要更加谨慎，需根据其血糖控制情况、生长发育需求等由医生或营养师指导选择合适的水果及食用量；老年糖尿病患者食用水果时要注意监测血糖反应，因为老年患者的血糖调节功能可能更差，食用水果后要密切观察血糖变化。