何谓深度水解奶粉

深度水解奶粉通过水解工艺分解牛奶蛋白降低致敏性适用于轻至中度牛奶蛋白过敏婴儿保留基础营养成分婴儿食用前需无严重先天疾病并在医生或营养师评估指导下使用食用时密切观察反应特殊病史婴儿使用需谨慎在医疗人员监护下尝试喂养。

一、定义及制作原理

深度水解奶粉是通过特定水解工艺将牛奶中引起过敏的大分子蛋白分解为小分子肽段和氨基酸的特殊配方奶粉。其制作原理是利用水解技术破坏牛奶蛋白的致敏结构，降低蛋白的免疫原性，从而减少婴儿对牛奶蛋白过敏的风险。

二、适用人群

主要适用于轻至中度牛奶蛋白过敏的婴儿，这类婴儿因机体免疫系统对牛奶蛋白产生过度反应，普通奶粉中的大分子蛋白易引发过敏症状，如皮疹、腹泻、呕吐等，而深度水解奶粉可降低过敏发生概率。

三、成分特点

保留牛奶中的基础营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及矿物质等，但其中的蛋白质已被水解为小分子肽段和氨基酸，分子结构显著变小，致敏性大幅降低。

四、特殊人群使用注意事项

婴儿群体：婴儿食用前需确保无严重先天性疾病等基础状况，应在医生或专业营养师评估指导下使用，因不同婴儿过敏程度及个体差异不同，需个性化确定是否适用及具体喂养方案。喂养过程中要密切观察婴儿食用后的反应，如是否出现异常腹泻、皮肤新的皮疹等不适症状，若有异常需立即停止食用并就医调整喂养措施。

特殊病史婴儿：若婴儿有其他消化系统基础病史等，使用深度水解奶粉时更需谨慎，需综合评估其胃肠功能对特殊配方奶粉的耐受情况，建议在医疗专业人员全程监护下尝试喂养。