小孩体质差怎么食补

小孩健康成长需合理摄入各类食物，蛋白质类食物如鸡蛋、牛奶、鱼虾是生长发育必需，维生素类食物中维生素A源于胡萝卜等、维生素C来自柑橘等，矿物质类食物里钙在奶制品等中、铁在红肉等中，谷物类食物如大米等是能量主要来源，食补要注意多样、营养均衡，根据年龄等调整制作方式，特殊体质小孩需遵医嘱选择食物。

一、蛋白质类食物

来源与作用：蛋白质是小孩生长发育不可或缺的营养物质，像鸡蛋、牛奶、鱼虾等都是优质蛋白质的良好来源。鸡蛋富含人体必需的氨基酸，且氨基酸组成与人体需要最接近，一个鸡蛋所含的营养成分在人体中的利用率可高达98%以上；牛奶含有丰富的钙、磷等矿物质以及优质蛋白质，每100毫升牛奶约含3克蛋白质；鱼虾类不仅蛋白质含量高，还富含不饱和脂肪酸，对小孩大脑和视力发育有益，例如每100克鳕鱼含蛋白质约20.4克。可以将鸡蛋做成鸡蛋羹，方便小孩食用；牛奶可以每天保证200-500毫升的摄入；鱼虾可以清蒸或者做成虾仁炒蛋等。

二、维生素类食物

维生素A：

来源与作用：胡萝卜、菠菜、动物肝脏等富含维生素A。维生素A有助于维持小孩正常的视力、促进皮肤健康和增强免疫力。每100克胡萝卜约含胡萝卜素8285微克，胡萝卜素在人体内可以转化为维生素A；动物肝脏如猪肝，每100克约含维生素A4972微克。可以将胡萝卜做成胡萝卜泥给小孩吃，或者用菠菜做菠菜汤；动物肝脏可以偶尔适量食用，如每周1-2次，每次50克左右。

维生素C：

来源与作用：柑橘类水果（如橙子、橘子）、草莓、猕猴桃等含有丰富的维生素C。维生素C能增强小孩的抵抗力，促进铁的吸收等。每100克橙子约含维生素C33毫克；猕猴桃的维生素C含量更高，每100克约含62毫克。可以让小孩每天吃1-2个橙子或者1个猕猴桃，也可以将草莓做成水果沙拉。

三、矿物质类食物

钙：

来源与作用：奶制品（如牛奶、酸奶）、豆制品（如豆腐、豆浆）、虾皮等是钙的良好来源。牛奶是钙的优质来源，每100毫升牛奶约含104毫克钙；100克豆腐约含164毫克钙；虾皮的钙含量很高，每100克约含991毫克钙。小孩每天应保证300-500毫升牛奶的摄入，多吃豆制品，如每天可以吃50-100克豆腐，也可以每周吃1-2次虾皮，做成虾皮蛋花汤等。

铁：

来源与作用：红肉（如牛肉、猪肉）、动物肝脏、红枣等含有较多的铁。每100克牛肉约含2.8毫克铁；每100克猪肝约含22.6毫克铁；红枣每100克约含2.3毫克铁。可以给小孩适量吃红肉，如每周吃2-3次，每次50-70克；动物肝脏每周可以吃1次，每次25克左右；红枣可以煮粥给小孩吃，如红枣小米粥等，但要注意避免小孩被噎到。

四、谷物类食物

来源与作用：大米、小米、燕麦等谷物富含碳水化合物，是小孩能量的主要来源。大米可以做成米饭、米粥等；小米可以煮成小米粥，小米粥容易消化，还含有丰富的B族维生素等；燕麦可以做成燕麦片粥。小孩每天的主食中谷物类应占一定比例，如米饭每餐约50-100克，小米粥、燕麦片粥等可作为辅食适量添加。

温馨提示

小孩体质差食补时要注意食物的多样性，保证营养均衡。同时，要根据小孩的年龄和咀嚼能力来调整食物的制作方式，如婴儿期食物要细腻、软烂，随着年龄增长逐渐过渡到正常饮食。对于有特殊病史或过敏体质的小孩，要避免食用可能引起过敏或不适合其病情的食物，如对海鲜过敏的小孩就不能吃鱼虾等海鲜类食物，在选择食补食物前最好咨询医生或营养师的建议。