孩子吃什么能提高智力

促进儿童智力发展的饮食需关注富含不饱和脂肪酸的深海鱼类、富含蛋白质的蛋类和奶类、富含维生素的B族食物及维C食物、富含矿物质的锌元素相关食物和铁元素相关食物，不同年龄段孩子需求有差异，要保证饮食均衡多样，特殊情况孩子需遵专业人员指导。

一、富含不饱和脂肪酸的食物

（一）深海鱼类

深海鱼类如三文鱼、金枪鱼等富含二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA），DHA是大脑细胞膜的重要构成成分，对脑部神经细胞的生长、发育等有着重要作用。多项研究表明，孕期及婴幼儿期补充充足的DHA有助于婴儿的智力发育，儿童经常食用深海鱼类可在一定程度上维持大脑的正常功能，利于智力相关的认知、记忆等能力的发展。

二、富含蛋白质的食物

（一）蛋类

鸡蛋是优质蛋白质的良好来源，同时还含有卵磷脂等营养成分，卵磷脂被人体消化吸收后可以释放出胆碱，胆碱是合成神经递质乙酰胆碱的重要原料，乙酰胆碱与大脑的记忆和认知功能密切相关。对于孩子来说，每天吃1-2个鸡蛋能为身体提供必需的蛋白质等营养以支持大脑的正常运作，助力智力相关功能的发挥。

（二）奶类

牛奶富含优质蛋白质、钙等营养物质，其中的蛋白质是构成人体细胞和组织的基本成分，对神经系统的构建和维护有重要意义。儿童时期是大脑发育的关键阶段，保证充足的奶类摄入，如每天300-500毫升的牛奶或相应的奶制品，可为大脑发育提供充足的营养支持，促进智力发展。

三、富含维生素的食物

（一）富含维生素B族的食物

像全麦面包、燕麦等富含维生素B族，维生素B族参与体内多种代谢过程，与神经系统的正常功能密切相关。例如维生素B1参与碳水化合物的代谢，为神经系统提供能量；维生素B12对神经细胞的髓鞘形成等有重要作用，充足的维生素B族摄入有助于维持大脑的正常生理功能，保障智力相关的神经活动顺利进行。

（二）富含维生素C的食物

柑橘类水果、猕猴桃等富含维生素C，维生素C是一种抗氧化剂，能够保护大脑细胞免受氧化损伤。同时，它还参与体内一些物质的合成等过程，有助于维持神经系统的良好状态，为智力发展营造健康的脑部环境，比如有助于神经递质的正常合成与传递等，从而对孩子的智力相关能力产生积极影响。

四、富含矿物质的食物

（一）锌元素相关食物

瘦肉、坚果等富含锌元素，锌是人体内许多酶的组成成分，在大脑的发育和功能维持中起着重要作用。锌参与DNA和RNA的合成等过程，对神经细胞的生长、分化以及神经递质的合成等都有影响，儿童缺锌可能会导致智力发育迟缓等问题，所以保证孩子从食物中摄入足够的锌，如经常食用适量的瘦肉、坚果等，利于智力的正常发展。

（二）铁元素相关食物

动物肝脏、红色肉类等富含铁元素，铁是合成血红蛋白的关键原料，血红蛋白负责运输氧气，大脑的正常运作需要充足的氧气供应。缺铁会导致孩子出现贫血等情况，进而影响大脑的氧气供应，不利于智力相关的认知、注意力等能力的发挥，因此保证孩子摄入足够的铁元素，可通过食用上述富含铁的食物来维持大脑的良好氧供，促进智力发展。

需要注意的是，不同年龄段的孩子对营养的需求有所差异，在为孩子搭配促进智力的饮食时要根据孩子的年龄合理调整食物的种类和摄入量。同时，要保证饮食的均衡多样化，不能只依赖某一种食物，而且对于特殊情况的孩子，如患有某些基础疾病的孩子，在饮食安排上应在医生等专业人员的指导下进行，以确保孩子能够获取科学合理的营养来支持智力的良好发展。