吃什么能让孩子长得高

儿童长高需注重均衡饮食及特殊人群注意事项。均衡饮食方面，蛋白质是身体发育基础，奶类、蛋类、瘦肉、鱼肉、豆类及其制品等都是优质来源；钙是骨骼发育关键矿物质，奶制品、绿叶蔬菜、豆制品、坚果、海鲜等富含钙；维生素D能促进钙吸收利用，食物来源少，婴幼儿可遵医嘱适当补充；同时也要摄入富含其他维生素和矿物质的食物。特殊人群方面，过敏儿童要回避过敏食物，家长需关注孩子进食反应；素食儿童要注意食物搭配保证必需氨基酸摄入，可能需额外补充部分营养素，定期体检并在营养师指导下调整饮食。

一、均衡饮食

1.蛋白质：蛋白质是身体发育的基础物质，对于儿童长高至关重要。优质蛋白质来源广泛，像奶类，每100毫升牛奶约含3克蛋白质，且富含钙和磷等有助于骨骼发育的元素，建议儿童每天饮用300500毫升。蛋类的蛋白质组成与人体组成模式接近，是最理想的优质蛋白质之一，鸡蛋每个约含67克蛋白质，每天可吃12个。瘦肉包括猪、牛、羊肉等，每100克瘦肉含蛋白质约20克左右，鱼肉富含优质蛋白质，同时脂肪含量低且多为不饱和脂肪酸，如每100克的三文鱼含蛋白质约20克，每周可食用23次，每次100150克。豆类及其制品也是优质植物蛋白来源，如每100克黄豆含蛋白质约36克，豆腐等豆制品容易消化吸收，适合儿童食用。

2.钙：钙是骨骼发育的关键矿物质。奶制品是钙的良好来源，除牛奶外，奶酪每100克含钙量可达6001000毫克。绿叶蔬菜如西兰花，每100克含钙约67毫克，菠菜每100克含钙约66毫克，但菠菜含草酸，烹饪前建议焯水以减少草酸影响钙吸收。豆制品如豆腐，每100克含钙约164毫克。坚果类如杏仁，每100克含钙约254毫克。此外，一些海鲜如虾皮，每100克含钙量高达991毫克，不过虾皮盐分高，给孩子食用时要注意控制量并尽量选择淡干虾皮。

3.维生素D：维生素D能促进钙的吸收和利用。食物来源相对较少，富含脂肪的鱼类如三文鱼、金枪鱼等每100克含维生素D约1020微克。动物肝脏如鸡肝每100克含维生素D约2微克。另外，鸡蛋黄每100克含维生素D约2.5微克。由于天然食物中维生素D含量有限，婴幼儿可在医生指导下适当补充维生素D制剂，以满足生长发育需求。

4.其他维生素和矿物质：维生素A有助于维持骨骼正常生长，动物肝脏、奶类、胡萝卜、菠菜等富含维生素A。维生素C参与胶原蛋白合成，对骨骼发育有间接作用，新鲜水果和蔬菜如橙子、草莓、猕猴桃、青椒等是维生素C的良好来源。锌元素对生长激素的合成和分泌有影响，瘦肉、海鲜、坚果、豆类等食物含锌丰富。铁元素保证造血功能正常，为生长发育提供足够氧气，动物肝脏、瘦肉、豆类、绿叶蔬菜等含铁较多。

二、特殊人群注意事项

1.过敏儿童：若孩子对某些食物过敏，如牛奶蛋白过敏，需回避牛奶及相关制品，可选择低敏配方奶粉或其他替代品。对海鲜过敏的孩子，应避免食用虾、蟹、贝类等海鲜，在选择补钙食物时，需谨慎考虑虾皮等可能致敏的食材。家长应密切关注孩子进食后的反应，如有过敏症状，及时就医并调整饮食。

2.素食儿童：对于因家庭饮食习惯或其他原因选择素食的儿童，蛋白质可通过豆类、豆制品、谷物、坚果等食物获取，但要注意食物搭配，以保证必需氨基酸的摄入。由于素食中维生素D、钙、锌、铁等营养素相对缺乏，可能需要额外补充或通过强化食品来满足需求，建议定期带孩子体检，监测营养状况，在营养师指导下调整饮食。