原发性肝癌病人的饮食宜忌有什么

原发性肝癌病人饮食有宜食和忌食的食物，宜食富含优质蛋白质、维生素、膳食纤维的食物，如鱼类、蛋类、西兰花、胡萝卜、苹果、燕麦等；忌食高脂肪的油炸食品、动物内脏，辛辣刺激性的辣椒，高盐的咸菜，霉变的粮食等，特殊人群如老年肝癌病人、合并糖尿病的肝癌病人需根据自身情况调整饮食。

一、宜食的食物

（一）富含优质蛋白质的食物

1.鱼类：如鲫鱼，每100克鲫鱼含蛋白质约17.1克，其蛋白质易于消化吸收，能为原发性肝癌病人补充营养，维持机体氮平衡。对于肝癌病人，身体相对虚弱，需要优质蛋白质来维持基本生理功能，鱼类是较好的蛋白质来源。

2.蛋类：鸡蛋是常见的优质蛋白质来源，每100克鸡蛋含蛋白质约13.3克，且氨基酸组成与人体需要最接近，利用率高。但如果病人伴有肝性脑病倾向时需适当限制蛋类摄入，因为过多蛋白质摄入可能加重肝性脑病负担。

（二）富含维生素的食物

1.新鲜蔬菜：西兰花富含维生素C等多种维生素，每100克西兰花含维生素C约51.6毫克，维生素C具有抗氧化作用，可帮助机体增强免疫力，抑制癌细胞生长等。胡萝卜富含胡萝卜素，在体内可转化为维生素A，每100克胡萝卜含胡萝卜素约4130微克，维生素A对维持上皮组织正常功能有重要作用，肝癌病人食用新鲜蔬菜有助于补充多种维生素，维持身体正常代谢。

2.新鲜水果：苹果含有丰富的维生素、果胶等，每100克苹果含维生素C约4毫克等，果胶有降低胆固醇的作用，肝癌病人适当食用苹果等水果可以补充维生素，改善肠道功能等。

（三）富含膳食纤维的食物

1.全谷物：燕麦是全谷物的代表，富含膳食纤维，每100克燕麦含膳食纤维约10.6克，膳食纤维可促进肠道蠕动，预防便秘，对于肝癌病人，尤其是接受治疗后可能出现胃肠功能紊乱的情况，食用全谷物有助于维持肠道健康。

二、忌食的食物

（一）高脂肪食物

1.油炸食品：炸鸡等油炸食品含有较高的脂肪，过多食用会加重肝脏代谢负担。因为肝癌病人肝脏功能本身可能受到影响，脂肪代谢能力下降，摄入高脂肪食物易导致血脂升高，进一步影响肝脏正常功能。

2.动物内脏：动物肝脏等内脏富含胆固醇和脂肪，每100克猪肝含脂肪约3.5克等，过多食用动物内脏会使体内脂肪堆积，不利于肝癌病人病情控制。

（二）辛辣刺激性食物

1.辣椒：辣椒属于辛辣刺激性食物，会刺激胃肠道黏膜，引起胃肠道不适，对于肝癌病人，本身消化功能可能受到一定影响，食用辛辣刺激性食物可能加重胃肠道负担，甚至诱发胃肠道出血等并发症。

（三）高盐食物

1.咸菜：咸菜含盐量较高，每100克咸菜含钠量较高，过多摄入高盐食物会导致水钠潴留，加重肝脏水肿等情况，尤其对于伴有腹水的肝癌病人，高盐饮食会使腹水症状加重。

（四）霉变食物

1.霉变的粮食：如霉变的玉米、花生等，其中含有黄曲霉毒素，这是一种强致癌物质，肝癌病人食用霉变食物会增加癌症进展等风险，严重危害身体健康。

对于特殊人群，比如老年肝癌病人，其各器官功能相对减退，在饮食上更要严格遵循宜忌原则，老年病人消化功能差，应选择更易消化吸收的优质蛋白质食物，避免食用难以消化的高脂肪、辛辣等食物；对于合并糖尿病的肝癌病人，在选择宜食的水果时要注意水果的糖分含量，避免血糖波动过大，同时严格控制高糖、高盐等食物的摄入。