孩子经常不吃早餐10大危害

儿童长期不吃早餐会影响生长发育、降低学习效率、干扰消化系统功能、使免疫力下降、增加肥胖风险、影响情绪状态、妨碍智力发育、提升胆结石风险、干扰内分泌系统及影响牙齿健康。

一、影响生长发育

儿童处于生长发育关键阶段，早餐是每日能量和营养的重要来源，长期不吃早餐会导致机体能量不足，影响骨骼、肌肉等组织的正常发育。相关研究表明，饮食不规律的儿童身高体重增长可能低于规律进食早餐的儿童。

二、降低学习效率

大脑运转所需能量主要来自葡萄糖，早餐提供的碳水化合物是大脑葡萄糖的主要来源，不吃早餐会使血糖水平降低，导致孩子出现注意力不集中、记忆力下降、反应迟缓等情况，影响课堂学习效率。有研究显示，规律吃早餐的学生在课堂上的专注力测试得分高于不吃早餐的学生。

三、影响消化系统功能

早餐是启动胃肠道消化功能的“信号”，长期不吃早餐会使胃肠蠕动紊乱，容易引发消化不良、胃炎、胃溃疡等疾病。例如胃内胃酸分泌没有食物中和，可能损伤胃黏膜，长期下来增加胃肠疾病风险。

四、导致免疫力下降

早餐摄入的营养物质有助于维持免疫系统正常功能，缺乏早餐会使身体缺乏必要的维生素、矿物质等营养成分，如维生素C、锌等，影响免疫细胞的活性和数量，使孩子更容易患上感冒、肺炎等感染性疾病。相关数据显示，不吃早餐儿童的免疫力指标低于规律吃早餐儿童。

五、引发肥胖风险

不吃早餐后，中午往往会过度进食，而且人体在饥饿状态下会降低基础代谢率，同时饥饿时身体会更倾向于储存脂肪，长期如此反而增加肥胖几率。研究发现，经常不吃早餐的儿童肥胖发生率高于规律吃早餐的儿童群体。

六、影响情绪状态

血糖波动与情绪密切相关，不吃早餐导致血糖降低，可能引起孩子出现烦躁、焦虑、抑郁等负面情绪，影响日常的情绪稳定性和社交互动。有心理学研究结合营养学观察发现，早餐摄入不足的儿童在情绪评估量表上得分更倾向于负面。

七、影响智力发育

儿童时期是大脑发育的关键阶段，充足的早餐营养能为大脑提供持续的能量和营养支持，长期不吃早餐会使大脑长期处于营养匮乏状态，影响智力的正常发育。相关脑科学研究通过对不同饮食规律儿童的脑部影像学检查发现，不吃早餐儿童的大脑某些功能区域活动相对较弱。

八、增加胆结石风险

胆汁在胆囊中储存和浓缩，若不吃早餐，胆汁就会在胆囊内过度浓缩，胆汁中的胆固醇等成分易析出形成结晶，长期积累可能发展为胆结石。临床统计显示，经常不吃早餐的儿童胆结石发病风险高于规律进食早餐的儿童。

九、影响内分泌系统

早餐中的营养物质对内分泌平衡有重要调节作用，长期不吃早餐会干扰激素分泌的节律，例如影响胰岛素的正常分泌和作用，可能增加患糖尿病等内分泌疾病的潜在风险。相关内分泌研究发现，饮食不规律与儿童内分泌失调有一定关联。

十、影响牙齿健康

不吃早餐时口腔内细菌更容易滋生繁殖，因为早餐中的某些食物成分可以起到清洁口腔的作用，缺乏早餐会使口腔环境更有利于细菌生长，增加龋齿、牙龈炎等牙齿疾病的发生几率。口腔医学研究表明，早餐习惯与儿童牙齿健康状况有相关性。