肺癌吃什么食物能控制

肺癌患者可通过食用富含抗氧化剂的蓝莓、草莓，富含膳食纤维的燕麦、糙米，富含优质蛋白的鱼类、豆类，富含维生素A的胡萝卜、菠菜来补充营养、维持身体状况，但不同患者需根据自身情况注意摄入量及相关禁忌，如糖尿病患者控蓝莓量、肾功能不全者限豆类等。

一、富含抗氧化剂的食物

（一）蓝莓

蓝莓中富含花青素等抗氧化剂，多项研究表明，花青素具有抑制肿瘤细胞生长的潜力。例如，体外实验发现花青素能够通过多种途径影响肺癌细胞的增殖、凋亡等过程。对于肺癌患者，日常可将蓝莓作为小零食，直接食用或加入酸奶中食用，但需注意糖尿病患者应根据血糖情况适量摄入。

（二）草莓

草莓含有丰富的维生素C等抗氧化成分，维生素C具有抗氧化作用，能够清除体内自由基，减少自由基对细胞的损伤，可能对肺癌的预防和控制有一定帮助。肺癌患者可在两餐之间适量食用草莓，一般每天吃100-150克左右较为适宜，肾功能不全伴高钾血症患者需控制摄入量，因为草莓含钾量相对较高。

二、富含膳食纤维的食物

（一）燕麦

燕麦是高膳食纤维食物，膳食纤维可促进肠道蠕动，帮助排出体内毒素。对于肺癌患者，保持肠道健康有助于整体身体状况的维持。燕麦可以煮成燕麦粥食用，每天可食用50-100克左右。对于胃肠功能较弱的患者，要注意煮烂煮软，避免加重胃肠负担。

（二）糙米

糙米比精米保留了更多的膳食纤维等营养成分，食用糙米有助于维持正常的肠道功能。肺癌患者可将糙米与大米混合煮饭，一般每天摄入糙米50克左右。消化功能差的患者可适当减少摄入量，并细嚼慢咽。

三、富含优质蛋白的食物

（一）鱼类

鱼类富含优质蛋白，如三文鱼等深海鱼还含有Omega-3脂肪酸，Omega-3脂肪酸具有抗炎等作用。肺癌患者适量食用鱼类有助于补充营养，增强身体抵抗力。一般每周可食用2-3次鱼类，每次食用量在100-150克左右。对海鲜过敏的患者禁止食用鱼类。

（二）豆类

豆类也是优质蛋白的良好来源，例如黄豆，可制成豆浆、豆腐等食用。肺癌患者每天可摄入50克左右的豆类制品。肾功能不全患者需要根据肾功能情况限制豆类及豆制品的摄入量，因为豆类含磷等成分较高。

四、富含维生素A的食物

（一）胡萝卜

胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，在体内可转化为维生素A，维生素A对维持上皮组织的正常功能有重要作用。肺癌患者可经常食用胡萝卜，可炒食、凉拌或炖汤等。一般每天食用100-150克胡萝卜较为合适，胡萝卜素为脂溶性维生素，烹饪时适当加油可促进吸收，但血脂高的患者需控制油脂摄入量。

（二）菠菜

菠菜也含有一定量的维生素A，肺癌患者食用菠菜可以补充营养。菠菜可清炒或煮汤，每天食用100克左右为宜，肾结石患者需注意菠菜中草酸含量较高，烹饪前可先焯水降低草酸含量。