经常腹泻、季节性胃肠炎饮食上应注意什么忌食哪些东西

饮食上有原则和忌食食物需注意，原则是补充水分与电解质、选择易消化食物、摄入富含维生素食物，忌食油腻、辛辣刺激性、生冷、粗纤维多及高糖食物。

一、饮食原则

1.补充水分与电解质：经常腹泻、季节性胃肠炎时，身体会丢失大量水分和电解质，需及时补充。可饮用口服补液盐溶液，其能模拟人体电解质浓度，有效补充因腹泻丢失的钠、钾等电解质及水分，预防脱水。对于儿童，要按照说明书准确调配口服补液盐，少量多次服用。

2.选择易消化食物：应进食清淡、易消化的食物，如小米粥、软面条等。小米粥富含碳水化合物，易于消化吸收，还能为身体提供能量；软面条经过煮制，质地柔软，对胃肠道刺激小。在烹饪方式上，宜采用煮、蒸、炖等，避免油炸、油煎等油腻烹饪方式，减少胃肠道消化负担。

3.摄入富含维生素食物：多吃新鲜蔬菜水果，如香蕉（含钾丰富，可补充腹泻丢失的钾）、苹果（其中的果胶有收敛止泻作用）、菠菜等。蔬菜水果能提供丰富的维生素和矿物质，有助于维持身体正常生理功能，促进胃肠道黏膜修复。但对于儿童，要注意将蔬菜水果制作成合适的质地，如苹果可制成苹果泥，便于食用和消化。

二、忌食食物

1.忌食油腻食物：油炸食品（如炸鸡、油条）、肥肉等油腻食物不易消化，会加重胃肠道负担，可能导致腹泻加重。因为油腻食物中的脂肪需要较长时间和较多消化液来消化，而在腹泻时胃肠道消化功能减弱，食用后易引起消化不良。

2.忌食辛辣刺激性食物：辣椒、芥末、生蒜等辛辣刺激性食物会刺激胃肠道黏膜，使胃肠道蠕动加快，从而加重腹泻症状。例如，辣椒中的辣椒素会直接刺激肠道，导致肠道痉挛，引发腹痛、腹泻加剧。

3.忌食生冷食物：冰淇淋、生鱼片、冷饮等生冷食物会使胃肠道血管收缩，影响胃肠道血液循环，降低胃肠道抵抗力，还可能刺激胃肠道引起痉挛性收缩，导致腹泻进一步加重。尤其对于儿童，胃肠道功能相对较弱，更应避免食用生冷食物。

4.忌食粗纤维多的食物：像芹菜、韭菜等粗纤维含量高的蔬菜，不易被胃肠道消化吸收，会增加胃肠道蠕动，不利于腹泻的恢复。儿童食用时，由于咀嚼和消化功能不完善，更容易出现消化不良情况。

5.忌食高糖食物：糖果、甜饮料等高糖食物在肠道内易被细菌发酵，产生气体，引起腹胀，同时还可能导致肠道渗透压增高，加重腹泻。例如，大量饮用甜饮料后，肠道内渗透压升高，水分会更多地进入肠道，使腹泻症状恶化。