男孩在身高猛涨期应该吃哪些蔬菜和水果

身高猛涨期男孩适宜的蔬菜有菠菜含维C及维K助骨骼发育、西兰花含维C、维K、钙、钾助骨骼相关、胡萝卜含胡萝卜素转化为维A助骨骼代谢；水果有橙子维C助骨骼生长、香蕉钾助骨骼代谢和肌肉功能、苹果维生和膳食纤维助营养吸收间接助骨骼生长。

一、身高猛涨期男孩适宜的蔬菜

1.菠菜：每100克菠菜约含99毫克维生素C、2.92微克维生素K以及铁等营养成分。维生素C参与体内胶原蛋白的合成，而胶原蛋白是骨骼等组织的重要构成成分；维生素K有助于骨钙素的羧化，对骨骼的矿化过程起到关键作用，从而促进骨骼健康发育。

2.西兰花：每100克西兰花含维生素C约51.3毫克、维生素K约120.4微克，还富含钙、钾等矿物质。维生素C可促进机体对钙的吸收利用，维生素K对骨骼中钙的沉积和稳定有积极影响，钙是骨骼生长的重要原料，钾有助于维持细胞内外的渗透压平衡，保障骨骼肌肉正常功能。

3.胡萝卜：每100克胡萝卜含胡萝卜素约4.01毫克，胡萝卜素在人体内可转化为维生素A，维生素A对骨骼的生长发育、上皮组织的完整性等具有重要作用，能维持正常的骨骼代谢。

二、身高猛涨期男孩适宜的水果

1.橙子：每100克橙子约含维生素C33毫克，维生素C是胶原蛋白合成所必需的物质，而胶原蛋白是构成骨骼间质的重要成分，充足的维生素C摄入有助于骨骼的正常生长。

2.香蕉：每100克香蕉含钾约256毫克，钾元素对于维持细胞的正常渗透压、酸碱平衡以及神经肌肉的兴奋性等至关重要，骨骼的正常代谢和肌肉的正常收缩舒张都需要钾的参与，从而保障骨骼生长相关的生理功能正常。

3.苹果：苹果富含多种维生素（如维生素B族等）和膳食纤维，维生素参与机体多种代谢过程，对营养物质的吸收利用和骨骼生长相关的代谢有促进作用；膳食纤维有助于维持肠道菌群平衡，促进肠道健康，进而保障营养物质的有效吸收，间接为骨骼生长提供充足的营养支持。