肾病综合征的饮食

肾病综合征患者在蛋白质、热量、脂肪、钠盐、水分及维生素和矿物质摄入方面有相应要求，成人蛋白质约1.0g/kg且为优质蛋白，热量30-35kcal/(kg·d)由碳水化合物提供，限制脂肪尤其是动物脂肪摄入，钠盐小于3g，水肿等情况影响水分摄入，要保证充足维生素和矿物质摄入，儿童患者需依具体情况合理调整相关摄入。

肾病综合征患者在蛋白质、热量、脂肪、钠盐、水分及维生素和矿物质摄入方面有相应要求，成人蛋白质约1.0g/kg且为优质蛋白，热量30-35kcal/(kg·d)由碳水化合物提供，限制脂肪尤其是动物脂肪摄入，钠盐小于3g，水肿等情况影响水分摄入，要保证充足维生素和矿物质摄入，儿童患者需依具体情况合理调整相关摄入。

一、蛋白质摄入

肾病综合征患者常大量丢失蛋白尿，导致低蛋白血症，需要适当增加蛋白质摄入。一般来说，成人每日蛋白质摄入量约1.0g/kg左右，且应以优质蛋白为主，如鸡蛋、牛奶、瘦肉、鱼虾等。优质蛋白含必需氨基酸丰富，利用率高，有助于补充丢失的蛋白。儿童患者处于生长发育阶段，蛋白质需求相对更高，同样需保证优质蛋白的充足摄入，但要根据年龄、体重等具体情况合理调整摄入量，遵循个体化原则。

二、热量摄入

要保证足够的热量供应，以维持机体正常代谢。热量摄入一般为30-35kcal/(kg·d)左右。可通过摄入谷类、薯类等碳水化合物来提供热量，比如大米、面粉、红薯等，这类食物能为身体提供能量，避免机体分解自身蛋白质来供能，从而减少蛋白质的消耗。

三、脂肪摄入

肾病综合征患者常伴有高脂血症，所以要限制脂肪摄入。应减少动物脂肪的摄入，如肥肉、动物油等，适当增加不饱和脂肪酸的摄入，像橄榄油、鱼油等。每日脂肪摄入量应控制在总热量的20%-25%左右。对于儿童患者，由于其生长发育对脂肪有一定需求，但也要注意选择健康的脂肪来源，避免过多摄入饱和脂肪。

四、钠盐摄入

多数患者会有水肿症状，因此需限制钠盐摄入。一般每日钠盐摄入量应小于3g。要避免食用腌制食品、咸菜、酱菜等高盐食物。儿童患者的口味相对较轻，家长在烹饪时要注意控制盐的添加量，可通过使用无盐酱油等替代品来减少钠盐摄入，但要注意其安全性和适用性。

五、水分摄入

水肿不严重且尿量正常的患者，水分摄入不必严格限制，但也不宜过多；若存在严重水肿或少尿情况，则需限制水分摄入，一般每日入液量为前一日尿量加上500ml左右。儿童患者的液体摄入量更需密切关注，根据其水肿程度、尿量等情况精细调整，防止因水分摄入不当导致水肿加重或出现其他并发症。

六、维生素和矿物质摄入

要保证充足的维生素和矿物质摄入，多吃新鲜的蔬菜和水果，如菠菜、苹果、橙子等。蔬菜和水果富含维生素C、维生素B族以及钾、镁等矿物质。儿童患者应保证每日足够的蔬菜和水果摄入，以满足生长发育对维生素和矿物质的需求，同时要注意食物的清洁和安全，避免食用变质或受污染的蔬菜水果。