哪些食物具有低热量

蔬菜类中黄瓜含膳食纤维助控重促蠕动、西兰花富维C维K益消化适合控热人群、菠菜含铁低热量适缺铁及控热者；水果类里苹果含果胶低糖适合多数人、草莓维C高适合儿童女性、柚子低糖适合肥胖及控热者；菌菇类的香菇含多糖体适合高血压高血脂人群、平菇富蛋白热量低适合健身控热人群；豆类及豆制品中发芽绿豆降热含维适合一般人需注意血糖、豆腐低热量是优质蛋白来源适合素食者健身及控热者。

一、蔬菜类

1.黄瓜：每100克约含16千卡热量，富含膳食纤维，能增加饱腹感，且水分含量高，有助于补充水分同时控制热量摄入，适合各类人群，尤其是需要控制体重者，其膳食纤维还能促进肠道蠕动。

2.西兰花：每100克约含36千卡热量，富含维生素C、维生素K及膳食纤维，维生素C有助于增强免疫力，膳食纤维可促进消化，适合一般人群日常食用，对需要控制热量且关注营养均衡的人群尤为合适。

3.菠菜：每100克约含28千卡热量，含铁等多种营养素，热量低且营养丰富，对于缺铁性贫血人群及需要控制热量摄入者均适用，烹饪时建议轻炒，保留营养成分。

二、水果类

1.苹果：每100克约含53千卡热量，富含果胶等，果胶有助于肠道健康，其低糖特点使其适合多数人群，尤其是糖尿病患者在血糖控制良好时可适量食用，能提供一定营养又不引起热量过度摄入。

2.草莓：每100克约含30千卡热量，维生素C含量高，热量低，适合儿童及女性等人群，儿童食用时需注意洗净，避免农药残留，女性可将其作为健康零食选择。

3.柚子：每100克约含42千卡热量，含糖量相对较低，适合肥胖人群及需要控制热量摄入者，老年人食用时可根据自身消化情况适量食用，因其低热量且富含维生素。

三、菌菇类

1.香菇：每100克约含26千卡热量，含有多种多糖体，具有一定保健作用，适合各类人群日常作为配菜食用，尤其适合高血压、高血脂人群，因其低热量且有助于调节血脂。

2.平菇：每100克约含35千卡热量，富含蛋白质和膳食纤维，热量低，适合需要补充蛋白质且控制热量的人群，如健身人群在饮食搭配中可适量加入平菇。

四、豆类及豆制品

1.绿豆（发芽后）：发芽绿豆每100克约含100千卡左右热量，相比未发芽绿豆热量降低，富含维生素等营养成分，适合一般人群，尤其夏季可作为解暑食物搭配，但糖尿病患者需注意发芽绿豆的血糖影响。

2.豆腐：北豆腐每100克约含77千卡热量，南豆腐每100克约含82千卡热量，均是低热量优质蛋白来源，适合素食者、健身人群及需要控制热量摄入的人群，老年人食用豆腐时可选择炖煮等方式，便于消化吸收。