病情描述:老人吃什么补钙
主任医师 广州市妇女儿童医疗中心
老人补钙可通过摄入奶制品、豆制品、绿叶蔬菜、坚果类、鱼类等食物,还可适当晒太阳促进自身维生素D合成以助钙吸收,若有消化吸收功能明显减退等特殊情况可在医生评估下考虑是否额外补充钙剂但优先通过食物补充钙。
一、奶制品
牛奶是极佳的钙来源,每100毫升牛奶约含104毫克钙,且钙磷比例适宜,利于人体吸收。酸奶同样富含钙,发酵过程还能改善肠道功能,帮助老人更好地消化吸收钙。建议老人每天饮用300毫升左右的牛奶或适量食用酸奶。
二、豆制品
豆腐、豆浆等豆制品含钙量较高,以北豆腐为例,每100克约含138毫克钙。豆腐可通过多种烹饪方式食用,如清蒸、煮汤等;豆浆可搭配谷物制成营养早餐,老人可每日适量摄入豆制品来补充钙。
三、绿叶蔬菜
许多绿叶蔬菜含钙丰富,像苋菜每100克约含187毫克钙,芥蓝每100克约含178毫克钙。老人可将这类蔬菜纳入日常饮食,如清炒苋菜、蒜蓉芥蓝等,既保证钙的摄入,又能提供其他维生素和膳食纤维。
四、坚果类
杏仁等坚果含钙量较高,每100克杏仁约含248毫克钙。老人可偶尔作为零食适量食用,但需注意控制量,避免因脂肪含量较高带来热量摄入过多问题。
五、鱼类
部分鱼类也是钙的良好来源,例如三文鱼每100克约含184毫克钙。老人可选择清蒸、炖煮等方式烹饪鱼类,既摄取了钙,又能保证营养均衡。同时,老人补钙时需注意搭配维生素D的摄入,可通过适当晒太阳促进自身维生素D合成,以助于钙的吸收,若老人存在消化吸收功能明显减退等特殊情况,可在医生评估下考虑是否需额外补充钙剂,但应优先通过食物补充钙。