病情描述:桑葚和黑枸杞能一起泡酒吗
主任医师 北京大学第三医院
桑葚和黑枸杞通常可一起泡酒,二者营养成分能溶出,功效有协同可能,但孕妇、糖尿病患者、肝脏功能不全者、对酒精过敏者不宜饮用。
一、营养成分方面
桑葚含有丰富的维生素(如维生素C等)、矿物质(钙、铁等)以及活性成分。黑枸杞富含多糖、花青素等营养物质。二者一起泡酒,能将各自的部分营养成分溶出到酒中。例如桑葚中的维生素可以在酒的介质中一定程度保留并便于人体摄取,黑枸杞的花青素等也能借助泡酒的方式融入酒液。
二、功效方面
桑葚具有滋阴补血、生津润燥等功效,黑枸杞有滋补肝肾、明目等作用。一起泡酒饮用,在一定程度上可能起到协同作用,对肝肾阴虚等情况可能有一定的辅助改善作用,但需要注意的是,这只是一种辅助的保健方式,不能替代正规的医疗治疗。不过,这种功效的发挥是基于两者营养成分和功效成分在酒中的综合表现,但也受到个体差异等因素影响,不同人饮用后的感受可能不同。
三、特殊人群注意事项
1.孕妇:孕妇属于特殊人群,由于酒精可能会对胎儿发育产生不良影响,所以孕妇不建议饮用桑葚和黑枸杞一起泡的酒。
2.糖尿病患者:酒中含有一定糖分,糖尿病患者饮用后可能会引起血糖波动,不利于血糖的控制,所以糖尿病患者应避免饮用。
3.肝脏功能不全者:酒精需要通过肝脏代谢,肝脏功能不全者饮用含酒精的饮品会加重肝脏负担,影响肝脏的正常功能,因此这类人群不适合饮用桑葚和黑枸杞泡的酒。
4.对酒精过敏者:本身对酒精过敏的人饮用后会出现过敏反应,如皮肤瘙痒、皮疹、呼吸困难等,所以绝对不能饮用。