病情描述:杏仁不能和什么同吃
副主任医师 中山大学孙逸仙纪念医院
杏仁有很多营养成分,但与猪肝、猪肉、栗子、狗血、黄芪、黄芩、葛根等食物不能一起食用,且不能过量食用苦杏仁,如有特殊健康状况或饮食需求,食用前应咨询医生或营养师。
1.猪肝
杏仁富含维生素C,而猪肝中的铜、铁等离子会使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸,从而失去维生素C的功能。
2.猪肉
杏仁中的苦杏仁苷在酶和酸的作用下会分解出氢氰酸,氢氰酸是一种有毒物质,会对人体造成危害。而猪肉中含有较多的蛋白质,蛋白质中的氨基酸会与苦杏仁苷结合,产生有毒的物质,从而对人体造成危害。
3.栗子
杏仁和栗子都含有一定的膳食纤维,同时食用可能会引起腹胀、腹痛等不适症状。
4.狗血
杏仁不能与狗血同食,否则会导致腹痛、呕吐等症状。
5.黄芪
杏仁不能与黄芪同食,否则会降低黄芪的药效。
6.黄芩
杏仁不能与黄芩同食,否则会导致身体不适。
7.葛根
杏仁不能与葛根同食,否则会导致身体不适。
需要注意的是,以上食物不能与杏仁一起食用,只是一般情况下的建议。如果您有特殊的健康状况或饮食需求,请在食用前咨询医生或专业的营养师。此外,杏仁虽然营养丰富,但也不能过量食用,尤其是苦杏仁,因为它含有一定量的氰化物,过量食用可能会对健康造成危害。