白杏仁的功效与作用

白杏仁分为甜杏仁和苦杏仁，富含蛋白质、脂肪、糖、苦杏仁苷等成分，具有镇咳平喘、抗肿瘤、降血糖、美容养颜的作用。

1.镇咳平喘：白杏仁中含有苦杏仁苷，苦杏仁苷在体内能被肠道微生物酶或苦杏仁本身所含的苦杏仁酶水解，产生微量的氢氰酸与苯甲醛，对呼吸中枢有抑制作用，达到镇咳、平喘的作用。

2.抗肿瘤作用：苦杏仁苷能帮助体内胰蛋白酶消化癌细胞的透明样黏蛋白膜，使体内白细胞更易接近癌细胞，并吞噬癌细胞。

3.降血糖作用：白杏仁中的杏仁多糖可增强非特异性免疫功能，从而增强机体的免疫功能。此外，杏仁还能降低血糖水平，对2型糖尿病有较好的辅助治疗作用。

4.美容养颜：杏仁富含蛋白质、脂肪、维生素及各种矿物质等营养成分，可促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽，具有美容养颜的作用。