儿童手骨折吃什么好

儿童手骨折后需注意饮食营养均衡，应摄入富含蛋白质的瘦肉、鱼类等以助修复生长；多吃富含钙的牛奶、虾皮、豆制品等利于骨折修复；食用富含维生素C（如柑橘类、猕猴桃）、维生素D（如动物肝脏）的食物促进骨折愈合；多吃富含膳食纤维的蔬菜、全麦面包等预防便秘，同时要避免辛辣、刺激性及油腻难消化食物，有特殊情况需遵医进行个性化饮食安排。

一、富含蛋白质的食物

蛋白质是身体修复和生长的重要物质，对于儿童手骨折后的恢复很有帮助。例如瘦肉，像鸡肉、猪肉中的瘦肉部分，富含优质蛋白质。研究表明，蛋白质摄入充足有助于促进骨折部位的愈合，因为它是构成新的骨组织、肌肉等的基本原料。儿童可以适量食用清蒸或炖煮的瘦肉，避免过于油腻的烹饪方式，以免引起消化不良。鱼类也是优质蛋白质的良好来源，如鲫鱼，富含多种人体必需的氨基酸，且容易被儿童消化吸收。可以给孩子做鲫鱼豆腐汤，既补充了蛋白质，又有其他营养成分的协同作用。

二、富含钙的食物

钙是骨骼的重要组成成分，对于骨折的修复至关重要。牛奶是钙的良好来源，每100毫升牛奶中含有约104毫克的钙，而且钙的吸收率较高。儿童每天可以饮用300-500毫升的牛奶，以满足身体对钙的需求。虾皮也是含钙丰富的食物，100克虾皮中钙含量可高达991毫克，但由于虾皮含盐量较高，给儿童食用时要注意适量，可将其研磨成粉后添加到粥、面条等食物中。豆制品如豆腐，每100克北豆腐中钙含量约为138毫克，也可以给孩子制作豆腐脑、豆腐羹等食用。

三、富含维生素的食物

维生素C有助于胶原蛋白的合成，对骨折愈合有促进作用。柑橘类水果如橙子、柚子，富含维生素C，每100克橙子中维生素C含量约为33毫克。可以将橙子榨成新鲜的果汁给儿童饮用，但要注意控制饮用量，避免影响正常饮食。猕猴桃也是维生素C的良好来源，每100克猕猴桃中维生素C含量可达62毫克，口感酸甜，儿童一般比较喜欢。维生素D能促进钙的吸收，动物肝脏含有一定量的维生素D，如猪肝，每100克猪肝中维生素D含量约为377国际单位，但由于动物肝脏胆固醇含量相对较高，不宜过量食用，每周可食用1-2次。

四、富含膳食纤维的食物

骨折后的儿童活动量相对减少，容易出现便秘，所以要多吃富含膳食纤维的食物来促进肠道蠕动。蔬菜是膳食纤维的良好来源，如西兰花，每100克西兰花中膳食纤维含量约为1.6克，可以清炒西兰花给孩子吃，烹饪时尽量保持蔬菜的营养成分。菠菜也是不错的选择，每100克菠菜中膳食纤维含量约为2.2克，但菠菜中含有草酸，食用前最好用开水焯一下，以减少草酸含量，避免影响钙的吸收。全麦面包也是膳食纤维的来源之一，相对于精制面包，全麦面包保留了更多的膳食纤维等营养成分，儿童可以适量食用全麦面包作为加餐。

儿童手骨折后在饮食上需要综合考虑以上营养物质的摄入，保证营养均衡。同时要注意根据儿童的年龄和咀嚼能力进行食物的制作，确保食物易于消化吸收。另外，要避免儿童食用辛辣、刺激性食物以及过于油腻、难以消化的食物，以免影响身体的恢复。如果儿童有特殊的饮食禁忌或过敏情况，需要在医生或营养师的指导下进行个性化的饮食安排。