脚扭伤可煲什么骨头汤

具有促进脚扭伤恢复作用的骨头汤有三七当归炖鸡汤、桃仁红花炖猪蹄汤、桑枝桂枝煲鸡汤，脚扭伤后喝骨头汤要注意时间把握，初期不宜大量喝过于油腻的骨头汤，且特殊人群如高血压、高血脂者、老年人、儿童等喝骨头汤需谨慎，要考虑个体差异。

一、具有促进脚扭伤恢复作用的骨头汤材料及做法

（一）三七当归炖鸡汤

1.材料：鸡肉250克、三七10克、当归10克、红枣适量、生姜适量。

2.做法：将鸡肉洗净切块，与三七、当归、红枣、生姜一同放入锅中，加适量清水，炖煮1-2小时至鸡肉熟烂即可。三七具有散瘀止血、消肿定痛的作用，当归能补血活血，鸡肉可为身体补充蛋白质等营养，对脚扭伤后局部的淤血消散、组织修复有一定帮助。

（二）桃仁红花炖猪蹄汤

1.材料：猪蹄1只、桃仁10克、红花6克、料酒、生姜、葱、食盐适量。

2.做法：猪蹄洗净，与桃仁、红花、料酒、生姜、葱一同放入锅中，加适量水，炖煮至猪蹄熟烂，加入食盐调味即可。桃仁能活血祛瘀，红花有活血通经、散瘀止痛功效，猪蹄含有丰富的胶原蛋白等，有助于脚扭伤部位周围组织的修复，不过对于胃肠功能较弱的人群，要注意炖煮的软烂程度，以免加重消化负担。

（三）桑枝桂枝煲鸡汤

1.材料：鸡肉适量、桑枝15克、桂枝10克、生姜、红枣适量。

2.做法：鸡肉切块，与桑枝、桂枝、生姜、红枣一起放入锅中，加足量水，煲煮1.5-2小时左右。桑枝能祛风湿、利关节，桂枝有温经通脉的作用，对于脚扭伤后可能存在的经络不通、局部气血不畅等情况有一定改善作用，一般人群均可食用，但如果是热性体质者，要注意适量食用，避免加重体内热象。

二、脚扭伤后喝骨头汤的注意事项

（一）时间把握

脚扭伤初期（通常是24-48小时内），局部可能存在肿胀、淤血等情况，此时不建议过早大量喝过于油腻的骨头汤，因为过于油腻的食物可能会加重局部肿胀等不适。一般在扭伤48小时后，局部肿胀等情况相对稳定些，可以适当喝一些骨头汤来补充营养促进恢复。

（二）个体差异

对于一些特殊人群，如患有高血压、高血脂的人群，喝骨头汤要谨慎，因为骨头汤中脂肪含量相对较高，过多饮用可能会影响血脂、血压水平。老年人消化功能相对较弱，喝骨头汤时要注意炖煮的火候，保证骨头汤易于消化吸收。儿童脚扭伤后喝骨头汤，要注意适量，避免因过度摄入脂肪等导致肥胖等问题，同时要保证营养均衡，可搭配蔬菜、水果等一起食用。