冠心病最忌吃的食物有吗

高盐、高脂肪、高糖食物均不利于冠心病患者健康。高盐饮食会使血压升高加重心脏和血管负担；高脂肪食物中饱和脂肪酸和反式脂肪酸含量高的食物会促进动脉粥样硬化形成及冠心病发生发展；高糖食物会引起血糖波动影响血脂代谢，有糖尿病合并冠心病患者受影响更严重，不同年龄段、性别、病史等的冠心病患者对不同高盐、高脂肪、高糖食物耐受程度不同需注意相应限制。

高脂肪食物

1.饱和脂肪酸含量高的食物：动物油脂（如猪油、牛油等）、肥肉、油炸食品等富含饱和脂肪酸，过多摄入饱和脂肪酸会使血液中胆固醇、甘油三酯等脂质水平升高，促进动脉粥样硬化的形成，而动脉粥样硬化是冠心病的主要病理基础。有研究表明，长期大量食用油炸食品的人群，冠心病的发病风险明显高于饮食清淡的人群。对于不同性别的冠心病患者，在脂肪摄入方面并无绝对差异，但男性和女性的代谢特点有所不同，女性在绝经后由于雌激素水平变化，对血脂的调节能力下降，更应注意避免高脂肪食物的过量摄入。

2.反式脂肪酸含量高的食物：部分氢化植物油、一些烘焙食品（如奶油蛋糕、油炸薯条等）中含有较多反式脂肪酸，反式脂肪酸会升高低密度脂蛋白胆固醇（“坏”胆固醇），降低高密度脂蛋白胆固醇（“好”胆固醇），进而促进冠心病的发生发展。例如，经常食用含有反式脂肪酸的烘焙食品的人群，其冠心病相关指标异常的概率明显高于很少食用此类食品的人群。不同生活方式的冠心病患者对反式脂肪酸的摄入反应不同，长期久坐、缺乏运动的冠心病患者更应远离反式脂肪酸含量高的食物，因为他们本身的代谢功能可能相对较弱，反式脂肪酸更易在体内堆积，加重病情。

高糖食物

过多摄入高糖食物会引起血糖波动，导致胰岛素抵抗，进而影响血脂代谢等，不利于冠心病患者健康。像糖果、含糖饮料（如可乐、奶茶等）等含糖量高的食物，大量食用后会使血糖迅速升高，刺激胰岛素大量分泌，长期如此会破坏糖代谢和脂代谢的平衡。对于有糖尿病合并冠心病的患者，高糖食物的危害更为严重，因为糖尿病本身就会加重血管病变，再加上高糖食物的影响，会加速冠心病病情的进展。不同病史的冠心病患者对高糖食物的耐受程度不同，有明确糖尿病病史的冠心病患者必须严格控制糖分摄入，将血糖水平稳定在合理范围，以降低冠心病恶化的风险。