感冒咳嗽宜吃什么饭菜

感冒咳嗽时饮食可包含清淡易消化类的粥品优选小米粥可搭配山药、大米粥可配少量山药，面条选清汤龙须面配少量青菜，富含维生素的蔬果类有清炒西兰花、菠菜蛋花汤、梨切块煮水加冰糖成梨汤、苹果制成果泥，润肺止咳类可做百合银耳莲子羹，选瘦肉做清蒸鸡，儿童感冒咳嗽时饭菜要更软烂易消化、粥极烂面条软糯水果制泥或过滤榨汁，老年人择清淡易消化可适当增蛋白质如做肉丸汤，孕妇需营养均衡食材新鲜慎选海鲜类。

一、清淡易消化类

1.粥品：小米粥为优选，小米含B族维生素等，煮后易被消化，能为身体供能且减轻胃肠负担；大米粥亦清淡，煮至软糯可搭配少量山药，山药具健脾益胃之功，助于消化吸收。

2.面条：清汤龙须面适宜，煮至软烂后搭配少量青菜，青菜富含维生素等营养，面条易消化，可减轻肠胃负担。

二、富含维生素的蔬果类

1.蔬菜：西兰花含维生素C、维生素K等，清炒西兰花可保留其营养成分，助增机体免疫力；菠菜可做成菠菜蛋花汤，菠菜含铁等营养，蛋花补充蛋白质，汤品易吞咽，利于补充营养。

2.水果：梨具润肺止咳效，切块煮水加少许冰糖成梨汤，可缓咳嗽；苹果可制成果泥，儿童感冒咳嗽时，苹果泥口感细腻，富含维生素等，易消化吸收。

三、润肺止咳类

1.食材搭配：百合有润肺止咳效，可与银耳、莲子炖煮成百合银耳莲子羹，银耳富胶质能润肺，莲子具养心安神等效，三者搭配对感冒咳嗽时润肺止咳有帮助。

2.肉类选择：可选用瘦肉如鸡肉，做成清蒸鸡，鸡肉易消化，清蒸做法保留营养且不油腻，可补充优质蛋白质，注意避免添加过多辛辣调料。

特殊人群提示：儿童感冒咳嗽时，饭菜需更注重软烂、易消化，粥要煮极烂，面条煮至软糯，水果可制泥状或过滤后榨汁食用；老年人感冒咳嗽时，择清淡易消化饭菜，可适当增蛋白质摄入，如将肉类做成肉丸汤等便于咀嚼消化；孕妇感冒咳嗽时，饮食需营养均衡，确保食材新鲜，谨慎选择海鲜类以防过敏影响自身及胎儿健康。