健脾养胃祛湿汤有哪些

三种健脾祛湿汤品，分别是陈皮茯苓薏米汤、山药莲子芡实汤、党参白术扁豆汤，介绍了各自组成、功效及制作方法，说明适用人群及特殊人群注意事项。

一、陈皮茯苓薏米汤

1.组成及功效：由陈皮、茯苓、薏米组成。陈皮有理气健脾、燥湿化痰之功，茯苓能利水渗湿、健脾宁心，薏米可利水渗湿、健脾止泻。从现代研究来看，茯苓中的茯苓多糖等成分有调节免疫、利尿等作用；薏米中的薏苡仁酯等成分具有一定的抗炎、抗肿瘤等潜在功效；陈皮中的挥发油等成分能促进消化液分泌，增强胃肠蠕动。一般人群均可饮用，对于脾胃虚弱、湿气较重，出现腹胀、食欲不振、肢体困重等症状的人较为适宜。但孕妇需谨慎，因为薏米有一定的滑利性，可能对妊娠产生影响；体质偏寒者使用时要注意陈皮的用量，避免过燥伤阴。

2.制作方法：将陈皮洗净，茯苓、薏米分别洗净后浸泡一段时间，然后一起放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火炖煮约30-60分钟，至食材软烂即可。

二、山药莲子芡实汤

1.组成及功效：包含山药、莲子、芡实。山药能补脾养胃、生津益肺、补肾涩精；莲子可补脾止泻、益肾涩精、养心安神；芡实能益肾固精、健脾止泻、除湿止带。现代研究发现，山药含有多种氨基酸、多糖等营养成分，有助于增强脾胃功能；莲子中的莲子碱等成分有养心安神、保护心血管等作用；芡实中的淀粉、蛋白质等成分能健脾祛湿。一般人群适用，尤其适合脾胃虚弱、脾虚泄泻、肾虚遗精等情况的人群。对于儿童，可适当调整用量，帮助其健脾养胃祛湿，但要注意避免过量食用导致消化不良；老年人脾胃功能相对较弱，饮用此汤有助于改善脾胃功能，不过要根据自身消化情况调整食用量。

2.制作方法：把山药去皮切块，莲子去芯，芡实洗净，然后一起放入锅中，加入适量水，用文火炖煮至食材熟透，可根据个人口味加入少许冰糖调味。

三、党参白术扁豆汤

1.组成及功效：由党参、白术、扁豆组成。党参有健脾益肺、养血生津的功效；白术能健脾益气、燥湿利水；扁豆可健脾化湿、和中消暑。现代药理学研究表明，党参含有多种有效成分，能增强机体免疫力，促进消化；白术中的白术多糖等成分有调节胃肠功能、抗溃疡等作用；扁豆中的蛋白质、维生素等成分有助于健脾祛湿。一般人群均可饮用，对于脾胃虚弱引起的倦怠乏力、食少便溏、体内有湿等状况有改善作用。孕妇在饮用前最好咨询医生，因为党参有一定的补气作用，要根据孕期情况判断是否适合；有高血压等慢性疾病的人群饮用时也要注意适量，观察饮用后的身体反应。

2.制作方法：将党参、白术、扁豆洗净，一同放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火煮约40-50分钟，滤去渣滓后即可饮用。