冬季吃哪些食物可以养肺

银耳滋阴润肺、百合润肺止咳、雪梨清热润肺、山药健脾补肺、蜂蜜润肺止咳，不同人群食用各有适宜之处，它们均可辅助养肺，不过特殊人群有相应食用注意事项，如1岁以下婴儿禁吃蜂蜜，儿童吃百合需适量等。

一、银耳

银耳具有滋阴润肺的功效。从营养成分来看，银耳富含多种氨基酸、膳食纤维等。研究表明，银耳中的有效成分能够帮助滋润肺部黏膜，缓解冬季因空气干燥等因素对肺部造成的不适。一般人群均可食用银耳来养肺，对于老年人，其消化功能相对较弱，银耳质地柔软，易于消化吸收，能更好地为肺部提供滋养；对于有吸烟史的人群，银耳可以辅助减轻烟草对肺部的部分不良影响。

二、百合

百合有润肺止咳的作用。百合中含有丰富的秋水仙碱等成分。临床研究发现，百合能够减轻肺部的炎症反应，对润肺养肺有积极作用。一般人食用百合养肺较为安全，对于儿童，由于其肺部功能尚未完全发育成熟，在食用百合时需注意适量，避免过量食用引起不适；对于患有慢性肺部疾病的人群，百合可以作为一种辅助的养肺食物，但不能替代正规的医疗治疗。

三、雪梨

雪梨具有清热润肺的功效。雪梨富含维生素C、苹果酸等营养物质。现代医学研究显示，雪梨中的水分含量高，能够湿润呼吸道，帮助清除肺部的部分毒素和垃圾。一般人群食用雪梨养肺都比较适宜，对于女性，雪梨的养颜功效结合其养肺作用，受到很多人的喜爱；对于处于冬季干燥环境中的人群，每天适当食用雪梨可以有效缓解肺部的干燥感。

四、山药

山药有健脾补肺的作用。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，这些物质有助于增强肺部的防御功能。对于脾胃功能较弱的人群，通过健脾来间接养肺，山药是很好的选择，因为脾胃为后天之本，脾胃功能好了，能更好地为肺部提供营养物质；对于老年人，山药易于烹饪，可做成多种美味的菜肴，如山药粥等，方便食用以达到养肺的目的。

五、蜂蜜

蜂蜜有润肺止咳的功效。蜂蜜中含有多种活性酶和有益矿物质。研究表明，蜂蜜可以缓解肺部的咳嗽等不适症状，起到滋润肺部的作用。对于儿童，由于其咳嗽等肺部不适时，蜂蜜相对较为天然，但需注意1岁以下婴儿禁止食用蜂蜜，以免引起肉毒杆菌中毒；对于成年人，在冬季干燥时，适当饮用蜂蜜水可以滋养肺部。