小儿食物中毒有哪些症状

小儿食物中毒有胃肠道症状和全身症状，胃肠道症状包括恶心、呕吐、腹痛、腹泻；全身症状有发热、脱水、神经系统症状等，症状因多种因素而异，怀疑中毒需立即就医救治。

恶心、呕吐：是小儿食物中毒较为常见的早期症状之一。由于毒素刺激胃肠道黏膜，导致胃肠道蠕动紊乱和逆蠕动，从而引发恶心，进而出现呕吐。例如，食用被细菌污染的食物后，可能在数小时内就出现频繁呕吐，呕吐物多为胃内容物，严重时可能含有胆汁。不同年龄段小儿表现有所差异，婴儿可能表现为吐奶加重、拒食；幼儿及儿童则能较明确表达恶心感后出现呕吐。

腹痛：中毒后胃肠道痉挛或炎症刺激会引起腹痛。腹痛部位因中毒原因和受累胃肠道部位不同而有差异，一般以上腹部、脐周较为常见。小儿可能会用手捂住肚子，表现出哭闹不安等情况。比如食用毒蘑菇引起的食物中毒，可能会出现较为剧烈的腹痛，且疼痛性质多样，可为隐痛、绞痛等。

腹泻：肠道受到毒素影响，分泌和吸收功能紊乱，导致腹泻。腹泻次数可多可少，粪便性状也各不相同，可为稀水样便、黏液便甚至脓血便。如果是细菌性食物中毒，如沙门氏菌感染，腹泻可能较为频繁，每天数次至数十次不等，同时可能伴有发热等其他症状；而如果是化学性食物中毒，如误食重金属盐引起的中毒，腹泻症状可能相对有其自身特点。对于婴幼儿，频繁腹泻容易导致脱水等严重后果，需要密切关注。

全身症状

发热：某些食物中毒会引起机体的免疫反应，从而出现发热症状。例如，金黄色葡萄球菌产生的肠毒素引起的食物中毒，小儿可能会出现不同程度的发热，体温可在38℃-39℃甚至更高。发热程度与中毒的严重程度有一定关系，中毒越严重，发热可能越明显。但需要注意与其他感染性疾病引起的发热相鉴别，通过详细询问病史、中毒接触史等进行区分。

脱水：频繁呕吐和腹泻会导致小儿体内大量水分和电解质丢失，如果不能及时补充，就会出现脱水症状。轻度脱水时，小儿可能表现为尿量减少、口唇稍干燥；中度脱水时，患儿精神萎靡、皮肤弹性差、眼窝及前囟凹陷；重度脱水时，可能出现循环衰竭表现，如面色苍白、四肢厥冷、脉搏细速等。小儿年龄越小，脱水越容易加重，因为小儿的体液调节功能相对较弱，对脱水的耐受能力较差。

神经系统症状：某些特殊毒素中毒可能累及神经系统，出现相应症状。例如，肉毒杆菌食物中毒，小儿可能先出现头晕、头痛等症状，随后可能出现视力模糊、眼睑下垂、吞咽困难、肢体瘫痪等神经系统表现，严重时可因呼吸肌麻痹导致呼吸困难。对于此类中毒，需要及时识别并采取紧急救治措施，因为神经系统症状的进展可能非常迅速，危及小儿生命。

小儿食物中毒的症状因中毒的原因、毒素种类、摄入毒素的量以及小儿自身的个体差异（如年龄、健康状况等）而有所不同。一旦怀疑小儿发生食物中毒，应立即就医，进行相关检查和救治，以最大程度保障小儿健康。