婴儿贫血如何食疗

为满足婴儿对铁及维生素C的需求，可通过引入富含铁的红肉、动物肝脏、豆类，富含维生素C的柑橘类水果、绿叶蔬菜，搭配强化铁婴儿食品、荤素辅食来补充营养，早产儿等特殊婴儿更需注重，且婴儿添加辅食要遵循原则并观察耐受情况。

一、富含铁的食物

1.红肉：婴儿满6月龄后可引入红肉，如牛肉、猪肉等，红肉富含血红素铁，生物利用率高。例如每100克牛肉中含铁约2.8毫克，且易于被婴儿肠道吸收利用，可将牛肉制成细腻的肉泥添加到辅食中。

2.动物肝脏：猪肝等动物肝脏含铁量很高，每100克猪肝含铁约22.6毫克，但由于肝脏是代谢器官，不宜过量食用，每周可吃1-2次，每次适量，制作成肝泥加入辅食。

3.豆类：像红豆、黑豆等，红豆每100克含铁约7.4毫克，可将红豆煮熟后制成红豆泥，或者与大米一起熬成红豆粥给婴儿食用。

二、富含维生素C的食物

1.柑橘类水果：橙子、柚子等柑橘类水果富含维生素C，维生素C可促进铁的吸收。例如橙子每100克含维生素C约33毫克，可将橙子榨成鲜橙汁（过滤后），少量喂给婴儿，或者将橙子制成橙子泥添加到辅食中。

2.绿叶蔬菜：菠菜等绿叶蔬菜含有维生素C，同时也含铁，每100克菠菜含铁约2.9毫克，维生素C含量也较为可观，可将菠菜焯熟后制成菠菜泥，加入婴儿的面条或粥中。

三、合理的辅食搭配

1.强化铁的婴儿食品：市售有强化铁的婴儿米粉等食品，适合6月龄以上开始添加辅食的婴儿，能为婴儿提供一定量的铁源，满足婴儿生长发育对铁的部分需求。

2.荤素搭配辅食：例如在制作蔬菜肉粥时，将瘦肉制成肉泥，搭配富含维生素C的绿叶蔬菜，如菠菜，这样既能保证铁的摄入，又能通过维生素C促进铁的吸收，如50克瘦肉泥搭配100克菠菜制作成蔬菜肉粥。

四、特殊人群注意事项

对于早产儿等特殊婴儿群体，由于其铁储备相对不足，更需要注重辅食中铁的补充，添加辅食的时间可能需要根据医生评估适当调整，且在选择辅食时要更加谨慎，确保营养均衡且符合其生长需求。同时，婴儿添加辅食要遵循由少到多、由一种到多种、由细到粗的原则，逐渐引入上述食物，观察婴儿的耐受情况，如有不适及时调整辅食添加方案。