急性咖啡中毒的症状

咖啡中毒可引发神经系统、消化系统、心血管系统、呼吸系统等多系统症状，中枢神经系统有兴奋及惊厥风险，消化系统有胃肠道刺激，心血管系统致心跳加快，呼吸系统致呼吸加快，还可能有脱水倾向，不同人群表现有差异。

惊厥风险：严重时可能引发惊厥，这是由于咖啡因过度兴奋中枢神经系统，导致神经细胞异常放电。对于儿童来说，惊厥可能会对其大脑发育产生潜在影响，需要及时关注和处理。有癫痫病史的患者，急性咖啡中毒可能诱发癫痫发作，因为癫痫患者脑部神经元本就不稳定，咖啡因的刺激容易打破平衡。

消化系统症状

胃肠道刺激：会出现恶心、呕吐症状，这是因为咖啡因刺激胃肠道平滑肌，引起胃肠蠕动紊乱和痉挛。老年人消化系统功能相对较弱，在急性咖啡中毒时，恶心呕吐症状可能持续时间较长，恢复较慢。有胃溃疡病史的人群，急性咖啡中毒可能加重胃部刺激，导致腹痛等症状加剧，因为胃溃疡患者胃黏膜本身有损伤，咖啡因会进一步刺激受损部位。

心血管系统症状

心跳加快：咖啡因可刺激心脏，使心跳频率增加。年轻人平时生活方式健康，偶尔因大量饮用咖啡出现急性中毒，心跳加快可能在停止接触咖啡因后，通过自身调节较快恢复。而患有心脏病的患者，如冠心病患者，急性咖啡中毒可能诱发心律失常等更严重的心血管问题，因为其心脏本身存在病变，咖啡因的刺激会加重心脏负担。

呼吸系统症状

呼吸加快：可能导致呼吸频率增快，这是机体对咖啡因刺激的一种应激反应。对于有慢性呼吸系统疾病的人群，如慢性阻塞性肺疾病患者，急性咖啡中毒引起的呼吸加快可能会加重呼吸困难等症状，因为其原本呼吸功能就受限，咖啡因的刺激进一步影响呼吸调节。

其他症状

脱水倾向：由于恶心呕吐、呼吸加快等，可能导致机体出现脱水表现，如口干、尿量减少等。儿童身体含水量相对较高，急性咖啡中毒时更容易出现脱水情况，需要密切关注其体液平衡。老年人机体调节功能下降，脱水后恢复能力较弱，更要注意及时补充水分。