被辣的呛到喉咙怎么办

被辣呛到喉咙时，首先立即停止进食辣味食物，然后可适量饮水缓解，如小口喝常温清水稀释辣椒素，成年人可适量喝牛奶包裹辣椒素，还可食用蔬果减轻，如喝酸奶、吃黄瓜、梨等，若出现剧烈疼痛、呼吸困难、吞咽困难等严重症状或儿童有异常表现、有基础疾病人群异常反应时需及时就医。

适量饮水缓解

常温清水：可以小口饮用常温清水，让水在喉咙处停留片刻，帮助稀释辣椒素，减轻辣味对喉咙的刺激。对于儿童来说，要注意控制饮水量和饮水速度，避免呛咳。因为儿童喉部发育尚未完全成熟，过快饮水容易导致呛水。

牛奶：牛奶中的脂肪能在一定程度上包裹辣椒素，缓解辣味刺激。但如果是婴幼儿，由于其消化系统和呼吸系统较为脆弱，不建议用牛奶缓解，以防出现误吸等风险。对于成年人，可适量饮用牛奶来减轻喉咙的火辣感，但也不宜一次性喝太多，以免引起肠胃不适。

食用蔬果减轻

喝酸奶：酸奶中的蛋白质等成分能对喉咙起到一定的保护和舒缓作用。不过，肠胃功能较弱的人群，如患有胃溃疡等疾病的人，饮用酸奶需谨慎，因为酸奶可能会刺激胃酸分泌，加重胃部不适。

吃黄瓜、梨等蔬果：黄瓜、梨等蔬果富含水分，且性质相对温和。黄瓜可以直接生食，梨可以切块后食用，它们都能在一定程度上缓解喉咙的辣味刺激。对于老年人，牙齿咀嚼功能可能有所下降，食用时可适当处理成适合咀嚼的状态，如将黄瓜切成薄片，梨切成小块。

就医评估

如果喉咙呛辣后出现剧烈疼痛、呼吸困难、吞咽困难等严重症状，应及时就医。例如，儿童被辣呛到后出现呼吸急促、面色发紫等情况，必须立即送往医院进行紧急处理，因为儿童的气道较窄，辣椒素刺激可能更快导致气道梗阻等严重后果。对于有基础疾病的人群，如本身有咽喉疾病、呼吸道疾病等，被辣呛到后出现异常反应时更要重视就医，因为基础疾病可能会使病情加重或复杂化。