腰间盘突出吃什么食物

不同人群可通过摄入富含钙、维生素D、膳食纤维、蛋白质的食物来维护腰椎健康等，如成年人喝牛奶、儿童吃豆制品补钙，每周吃2-3次三文鱼等补维生素D，吃全麦面包、西兰花等补充膳食纤维，孕妇选低脂肪蛋白质来源等。

富含维生素D的食物

维生素D能促进钙的吸收。鱼类是维生素D的良好来源，像三文鱼，每100克三文鱼中维生素D含量约为375国际单位，每周食用2-3次三文鱼，有助于提高体内维生素D水平，促进钙的吸收利用。动物肝脏中也含有一定量的维生素D，例如每100克猪肝中维生素D含量约为49国际单位，但由于动物肝脏胆固醇含量相对较高，食用时需注意适量，尤其是患有高血脂等基础疾病的人群。

富含膳食纤维的食物

膳食纤维有助于保持肠道通畅，预防便秘。而便秘可能会增加腹压，不利于腰间盘突出的恢复。全麦面包就是富含膳食纤维的食物，每100克全麦面包约含有10克膳食纤维，可作为早餐或加餐食用。蔬菜也是膳食纤维的重要来源，例如西兰花，每100克西兰花中膳食纤维含量约为1.6克，多吃西兰花等蔬菜能促进肠道蠕动。对于老年腰间盘突出患者，由于胃肠功能相对较弱，可选择煮软的蔬菜，如煮烂的胡萝卜等，既保证膳食纤维摄入，又易于消化。

富含蛋白质的食物

蛋白质是身体组织修复和维持正常功能的重要物质。瘦肉是优质蛋白质的良好来源，像鸡肉，每100克鸡肉中蛋白质含量约为20.2克，可通过清蒸、炖煮等方式烹饪，减少油脂摄入。豆类及其制品也是蛋白质的优质来源，例如黄豆，每100克黄豆中蛋白质含量约为36.3克，可制作成豆浆、豆腐等食用。对于孕妇腰间盘突出患者，由于需要满足自身和胎儿的营养需求，更要保证充足蛋白质摄入，但要注意选择低脂肪的蛋白质来源，如去皮鸡肉、低脂牛奶等。