榴莲食物中毒的症状为何

榴莲受污染可致恶心呕吐、腹痛、腹泻，儿童易频繁呕吐且脱水风险高，老人腹痛持续久恢复慢，部分人对榴莲成分过敏出现皮肤瘙痒、红斑丘疹等，严重过敏有呼吸道症状，哮喘患者病情可能加重。

一、消化系统相关症状

1.恶心与呕吐：榴莲若受污染，其中的有害物质刺激胃肠道，可引发恶心感，随后出现呕吐反应，这是机体试图排出有毒物质的本能表现。儿童因胃肠功能发育尚不完善，相较成人更易出现频繁呕吐情况。

2.腹痛：胃肠道受刺激后蠕动紊乱，导致腹部产生疼痛，疼痛程度因个体对毒素的敏感程度及中毒轻重而异，老人因胃肠功能衰退，腹痛可能持续时间较长且恢复相对缓慢。

3.腹泻：肠道受毒素影响分泌增加，出现腹泻症状，粪便多呈稀水样，若中毒较严重，腹泻可能频繁发生，儿童可能因大量腹泻导致脱水风险升高。

二、过敏相关症状表现

1.皮肤症状：部分人群对榴莲中的特定成分过敏，食用后会出现皮肤瘙痒，搔抓后皮肤可见红斑、丘疹等皮疹，儿童皮肤娇嫩，过敏引发的皮疹更易扩散且瘙痒感更为明显。

2.呼吸道症状：严重过敏时可出现呼吸道反应，如呼吸困难、喘息等，这是由于过敏导致呼吸道黏膜水肿，影响气体交换。对于本身有基础呼吸道疾病者（如哮喘患者），食用榴莲中毒引发的呼吸道症状可能加重原有病情，甚至危及生命。