樱桃核苹果核和杏仁多吃中毒吗

樱桃核、苹果核和杏仁多吃可能会中毒。

樱桃、苹果和杏仁中都含有氰苷，这种物质在人体内可以转化为有毒的氢氰酸。氰氢酸能与细胞呼吸酶的三价铁离子（Fe3+）结合，从而抑制该酶的活性，使组织细胞不能利用氧，造成组织缺氧，进而出现中毒症状。

一般来说，轻度中毒可能会出现头晕、头痛、恶心、呕吐等症状；严重中毒可能会导致呼吸困难、心跳加快、昏迷甚至死亡。

需要注意的是，氰苷的含量因品种、成熟度、加工方式等因素而异。樱桃核、苹果核和杏仁的氰苷含量相对较高，但只要不大量食用，一般不会引起中毒。以下是一些具体建议：

1.不要过量食用樱桃、苹果和杏仁，尤其是儿童和老人。

2.食用樱桃、苹果时，应将果核去除。

3.杏仁分为苦杏仁和甜杏仁，苦杏仁中氰苷含量较高，甜杏仁含量较低，一般作为食材的杏仁多为甜杏仁，但也应适量食用。

如果不慎食用了过量的樱桃核、苹果核或杏仁，出现中毒症状，应立即就医，并携带剩余的食物或果核以便医生进行诊断和治疗。

总之，虽然樱桃核、苹果核和杏仁多吃可能会中毒，但只要注意食用量，一般不会对健康造成太大影响。同时，如果有特殊的健康问题或饮食限制，应在医生或营养师的指导下食用。