乳腺癌患者在做化疗期间吃什么食物比较好

乳腺癌化疗患者需注意饮食，应摄入蛋白质丰富食物如瘦肉、鱼类、豆类及豆制品，富含维生素食物如含维C的橙子、猕猴桃，含B族维生素的全麦面包，深色蔬菜西兰花等，易消化食物如小米粥、面条、山药，还有具抗肿瘤辅助作用食物如香菇、芦笋、海带，同时不同特殊人群如老年、年轻、有糖尿病患者饮食有不同注意事项。

一、蛋白质丰富的食物

蛋白质是身体修复和维持正常功能的重要物质，化疗可能会导致患者身体蛋白质流失，所以需要补充充足蛋白质。例如瘦肉，像鸡肉、牛肉等，每100克鸡肉中约含有20克左右的蛋白质，牛肉的蛋白质含量也较为丰富，能为患者提供身体所需的蛋白质来维持机体正常代谢等功能；还有鱼类，如鲫鱼，富含优质蛋白质，且易于消化吸收，每100克鲫鱼含蛋白质约20克左右，对于乳腺癌化疗患者来说是很好的蛋白质来源；豆类及豆制品也是不错的选择，像黄豆，每100克黄豆含蛋白质约36克左右，做成豆腐、豆浆等形式，患者也较易接受。

二、富含维生素的食物

维生素对于增强免疫力等有着重要作用。例如富含维生素C的食物，橙子每100克含维生素C约33毫克，猕猴桃的维生素C含量更高，每100克约含62毫克，这些食物可以增强患者的抵抗力，帮助身体对抗化疗带来的一些不良反应；富含维生素B族的食物，如全麦面包，含有丰富的B族维生素，像维生素B1、B2等，有助于维持神经系统的正常功能以及促进身体的新陈代谢，减轻化疗可能引起的疲劳等不适；还有深色蔬菜，如西兰花，富含多种维生素，包括维生素A、C、K等，西兰花每100克含维生素C约51毫克，同时还含有膳食纤维等，对患者的身体恢复有益。

三、易消化的食物

化疗可能会引起患者胃肠道反应，如恶心、呕吐、食欲减退等，所以选择易消化的食物很重要。例如粥类，小米粥就是不错的选择，小米容易消化，且能补充能量，患者在化疗期间可以多喝小米粥；面条也是很好的易消化食物，煮得软烂的面条，患者食用后不会给胃肠道造成太大负担；还有山药，山药含有淀粉酶等多种营养成分，既能健脾益胃，又容易消化，可做成山药粥等让患者食用。

四、具有抗肿瘤辅助作用的食物

一些食物被认为具有一定的抗肿瘤辅助作用。例如香菇，香菇中含有香菇多糖等成分，研究表明香菇多糖具有一定的免疫调节和抗肿瘤的辅助作用；芦笋也是一种对乳腺癌患者可能有益的食物，芦笋中含有丰富的硒等微量元素以及天门冬酰胺等物质，有研究显示其可能对肿瘤细胞有一定的抑制作用；还有海带，海带富含碘等矿物质，同时含有褐藻胶等成分，也被认为可能在一定程度上对肿瘤有辅助的防治作用。

特殊人群提示

对于乳腺癌化疗的老年患者，由于其胃肠功能相对较弱，在选择食物时更要注重食物的易消化性，且要注意营养的均衡搭配，保证足够的蛋白质、维生素等摄入。对于年轻的乳腺癌化疗患者，除了关注食物的营养和易消化外，还可以根据个人口味适当调整食物的种类和做法，以提高患者的食欲。同时，对于有糖尿病的乳腺癌化疗患者，在选择食物时要注意控制碳水化合物的摄入，避免食用高糖的食物，如过甜的水果等，可以选择一些低升糖指数的食物，像燕麦等作为主食的一部分。