乳腺癌吃什么坚果

乳腺癌患者可适量食用核桃、杏仁、巴旦木等坚果，其中核桃含欧米伽-3脂肪酸等，杏仁有维生素B2等，巴旦木富蛋白质等，但过敏者不能吃，合并高脂血症者要严控量，合并糖尿病者需监测血糖并控量，且应选原味坚果，避免油炸、高糖高盐制品。

一、富含健康脂肪与营养的坚果种类

（一）核桃

核桃富含欧米伽-3脂肪酸等营养成分。研究表明，欧米伽-3脂肪酸对身体的炎症调节等有积极作用。对于乳腺癌患者，适量食用核桃有助于维持身体的基本营养需求，其含有的丰富维生素E等抗氧化成分，可能对细胞有一定的保护作用。一般建议每天食用3-5个核桃较为适宜，但具体还需根据个人的身体状况等因素调整。

（二）杏仁

杏仁含有丰富的维生素B2、维生素E以及膳食纤维等。其中维生素E是很强的抗氧化剂，能够帮助清除体内的自由基，减少自由基对细胞的损伤。对于乳腺癌患者，适当食用杏仁可以补充身体所需营养，不过要注意选择无添加糖等不健康成分的原味杏仁。一般每天食用量控制在10-15颗左右比较合适。

（三）巴旦木

巴旦木富含蛋白质、膳食纤维、维生素B族以及多种矿物质如镁、钾等。蛋白质是身体重要的组成部分，对于维持身体的正常生理功能有重要意义。巴旦木中的营养成分有助于乳腺癌患者维持身体的营养平衡，一般建议每天食用量在10颗左右，但如果有特殊的身体状况，如合并糖尿病等，需要在医生或营养师的指导下调整食用量。

二、食用坚果的注意事项

（一）过敏人群

如果患者本身对坚果过敏，那么绝对不能食用坚果，否则会引起严重的过敏反应，如皮肤瘙痒、呼吸困难等，这会对患者的健康造成极大危害。所以在食用坚果前，一定要明确自己是否有坚果过敏史。

（二）合并其他疾病患者

1.合并高脂血症患者：虽然坚果有益健康，但坚果中的脂肪含量相对较高。对于合并高脂血症的乳腺癌患者，过量食用坚果可能会导致血脂进一步升高，加重病情。这类患者食用坚果时需要严格控制量，建议在医生或营养师的指导下，将每天的坚果食用量控制在较低水平，如每天不超过5颗核桃大小的坚果量。

2.合并糖尿病患者：部分坚果含有一定量的碳水化合物等成分，过量食用可能会影响血糖的控制。糖尿病合并乳腺癌的患者食用坚果时，需要监测血糖变化，选择低糖、低升糖指数的坚果，并控制食用量，一般每天食用量不宜超过10颗左右的原味坚果，并且要将其热量计算在每日总热量摄入中。

（三）加工方式影响

尽量选择原味的坚果，避免食用经过油炸、添加大量糖、盐等调料的坚果制品。因为油炸会增加坚果的脂肪含量，而过多的糖和盐对身体健康不利，尤其是对于乳腺癌患者，不利于病情的控制和身体的康复。例如，油炸杏仁等坚果制品，其营养价值大大降低，还可能带来额外的健康风险。