妊娠糖尿病饮食治疗不能吃什么

妊娠期间需注意避免高糖、高脂肪、高盐食物，高糖食物会使血糖迅速波动影响胎儿发育，高脂肪食物会致体重增加加重胰岛素抵抗等影响胎儿及母体健康，高盐食物会致水钠潴留升高血压形成恶性循环影响母体和胎儿健康。

一、高糖食物

1.具体种类及影响

精制谷物制品：像白面包、白米饭、精白面制作的糕点等。这类食物消化吸收快，会使血糖迅速升高。例如，有研究表明，摄入白米饭后，人体血糖峰值明显高于摄入糙米等粗粮后的血糖峰值。妊娠糖尿病患者食用后，血糖波动大，不利于血糖的控制，因为妊娠期间母体血糖的稳定对胎儿的正常发育至关重要，过高的血糖可能会影响胎儿的生长发育，增加巨大儿等不良妊娠结局的风险。

高糖水果：比如西瓜、荔枝、龙眼等。西瓜中含有较高的糖分，大量食用后会导致血糖快速上升。以西瓜为例，每100克西瓜中含糖量约为5%-8%左右，妊娠糖尿病患者如果不加控制地食用，会打破血糖的稳定状态。对于胎儿来说，持续的高血糖环境可能会干扰胎儿的代谢编程，影响胎儿的长期健康。

二、高脂肪食物

1.具体种类及影响

油炸食品：如炸鸡、薯条等。油炸食品含有大量的饱和脂肪和反式脂肪，过多摄入会导致体重增加。而妊娠糖尿病患者本身可能存在胰岛素抵抗等问题，体重增加会进一步加重胰岛素抵抗，使得血糖更难控制。从胎儿角度来看，母体体重过度增加可能会影响胎盘的血流灌注等，对胎儿的营养供应和正常发育产生不利影响。

动物内脏：猪肝、猪肾等动物内脏富含胆固醇，妊娠糖尿病患者过多食用会使血脂升高。血脂异常可能会影响血液的黏稠度等，进而影响胎盘的血液循环，不利于胎儿获取充足的营养物质，同时也会增加母体心血管疾病等的发生风险，而妊娠期间母体的健康状况与胎儿的健康密切相关。

三、高盐食物

1.具体种类及影响

腌制食品：咸菜、咸鱼等腌制食品含有较高的盐分。妊娠糖尿病患者摄入过多高盐食物会导致水钠潴留，引起血压升高。而妊娠高血压和妊娠糖尿病常常会同时存在，形成恶性循环，加重对母体和胎儿的不良影响。过高的血压会影响胎盘的血流，减少胎儿的血供，影响胎儿的生长发育，同时也会增加母体发生子痫等严重并发症的风险。

加工肉类：火腿肠、香肠等加工肉类在制作过程中添加了较多的盐分来防腐和调味。妊娠糖尿病患者食用后，高盐摄入会影响体内的水盐平衡和血压等指标，不利于血糖的综合管理，因为血糖、血压等指标相互关联，任何一个指标的异常都会对妊娠结局产生不良影响。