糖尿病吃那几种杂粮粥好

燕麦粥、荞麦粥、玉米粥、小米粥、红豆粥对糖尿病患者有不同影响，燕麦粥含膳食纤维可降胆固醇、平稳血糖，每天干燕麦50-100克；荞麦粥含芦丁等成分助调节血糖，每天纯荞麦米50-80克，胃肠弱的要煮烂；玉米粥含膳食纤维可调节血糖，每天玉米渣50-100克，注意监测血糖；小米粥升糖指数偏高，每次食用量不超100克煮成的粥，合并高血脂的要注意脂肪含量；红豆粥含膳食纤维延缓血糖上升，每天干红豆5-10克煮成的粥，食用其他高糖食物时要相应减少其摄入量。

一、燕麦粥

燕麦富含膳食纤维，其β-葡聚糖具有降低胆固醇的作用。研究表明，燕麦中的膳食纤维可以延缓碳水化合物的吸收，有助于平稳血糖。对于糖尿病患者，煮燕麦粥时可单独煮，也可搭配少量葡萄干等，但要注意控制量，因为葡萄干含糖量相对较高。一般每天食用量可控制在50-100克干燕麦左右。

二、荞麦粥

荞麦分为甜荞和苦荞，富含芦丁等成分，芦丁具有降低毛细血管通透性、改善微循环等作用。苦荞中的黄酮类化合物能促进胰岛素的分泌，有助于调节血糖。糖尿病患者煮荞麦粥时，可选择纯荞麦米煮粥，每天食用量建议在50-80克。需注意，胃肠道功能较弱的糖尿病患者，食用时要注意煮烂，避免引起消化不良。

三、玉米粥

玉米富含膳食纤维、维生素等。玉米中的膳食纤维能增加饱腹感，延缓食物的消化吸收速度，对血糖有一定的调节作用。糖尿病患者可将玉米渣煮成粥，每天食用量以50-100克玉米渣为宜。但要注意，玉米粥升糖相对较快，食用后要监测血糖变化，根据血糖情况调整食用量。

四、小米粥

小米含有丰富的B族维生素等。不过小米粥相对容易消化吸收，升糖指数可能会偏高一些。糖尿病患者食用小米粥时要控制量，每次食用量不宜超过100克煮成的粥。对于合并有高血脂的糖尿病患者，要注意小米中的脂肪含量，适量食用。

五、红豆粥

红豆富含膳食纤维、蛋白质等。红豆中的膳食纤维有助于延缓血糖上升。糖尿病患者煮红豆粥时，红豆与水的比例可控制在1：10左右，每天食用量建议在5-10克干红豆左右煮成的粥。但要注意，如果同时食用其他高糖食物，要相应减少红豆粥的摄入量以控制总糖分摄入