冬虫夏草如何吃

冬虫夏草可煲汤食用，洗净后与鸡肉等食材同炖且脾胃虚寒者可搭配健脾食材，也可泡茶饮用取适量用80-90℃开水冲泡多次但胃酸过多者不宜长期大量，还可研粉吞服每次适量但消化系统疾病者需谨慎，儿童不建议食用、孕妇应避免食用、特殊病史人群食用前需咨询医生。

一、煲汤食用

将冬虫夏草洗净后，可与鸡肉、排骨、老鸭等食材一同炖煮。一般每次放入冬虫夏草3-5克，炖煮时间控制在1-2小时，使虫草中的有效成分充分溶出到汤中。但需注意，脾胃虚寒者在煲汤时可搭配山药等健脾食材，以调和脾胃。二、泡茶饮用

取1-2克冬虫夏草用开水冲泡，水温保持在80-90℃左右，可反复冲泡多次直至汤色变淡。不过胃酸过多者不宜长期大量以此方式饮用，以免刺激胃部。三、研粉吞服

将冬虫夏草研磨成细粉，每次服用1-2克，用温水送服。但有消化系统疾病者需谨慎，避免因研粉吞服刺激肠胃。四、特殊人群注意事项

1.儿童：儿童消化系统及肝肾代谢功能尚未发育完善，冬虫夏草中的成分可能超出儿童机体的代谢负荷，故不建议儿童食用冬虫夏草。

2.孕妇：孕妇处于特殊生理阶段，目前对于孕妇食用冬虫夏草可能带来的影响尚不明确，为避免潜在风险，孕妇应避免食用冬虫夏草。

3.特殊病史人群：患有严重肝肾疾病、免疫系统疾病等特殊病史的人群，其机体的生理状态较为特殊，冬虫夏草的成分可能干扰其疾病的治疗或加重病情，因此这类人群在食用前需咨询医生。