大人拉肚子吃啥食物好

大人拉肚子时适合吃易消化的谷类食物如软烂大米粥、软烂面食如面条和发面馒头、蔬菜水果类如蒸熟苹果和胡萝卜泥、蛋白质类食物如嫩豆腐和鸡蛋羹，老年人要注重食物软烂程度，糖尿病患者要控制碳水化合物摄入，同时需考虑特殊情况。

一、易消化的谷类食物

大米粥是不错的选择，大米富含碳水化合物，易于消化吸收，能为身体提供能量。煮大米粥时尽量煮得软烂些，这样更适合拉肚子时食用。例如将大米淘洗干净后，加入适量水，用小火慢慢熬煮至米粒软烂成粥状。对于大人拉肚子期间，每天可以适当多喝几次大米粥，补充水分和能量的同时，不会给肠胃造成太大负担。

二、软烂的面食

1.面条：像细软的挂面煮成的面条也是很好的选择。面条属于面食，同样容易消化。可以煮得清淡些，比如在煮面条时不加过多油腻的佐料，只放少量盐和葱花等简单调味。拉肚子时吃面条能补充一定的热量，而且相对容易被肠胃消化吸收。比如将挂面放入沸水中煮熟，捞出后加入适量温水调成的面汤，再根据个人口味添加少许青菜等，就是一碗适合拉肚子时吃的清淡面条。

2.馒头：可以选择吃发面的馒头，将馒头蒸得非常软烂后食用。馒头主要成分是淀粉，经过蒸煮变得松软，易于消化。不过要注意不要吃刚出炉的过硬的馒头，选择完全熟透且质地柔软的。在拉肚子时，适量吃些馒头能补充一定的碳水化合物，帮助维持身体基本的能量需求。

三、蔬菜水果类

1.蒸熟的苹果：苹果中含有果胶，果胶具有收敛肠道、帮助止泻的作用。将苹果洗净后，切成小块，放入锅中蒸熟，然后去皮食用。蒸熟后的苹果质地柔软，更容易被消化，对于拉肚子的大人来说是很好的选择。例如每天可以吃1-2个蒸熟的苹果，能在一定程度上缓解拉肚子的症状。

2.胡萝卜：胡萝卜富含胡萝卜素等营养成分，将胡萝卜煮熟后做成胡萝卜泥食用。胡萝卜煮熟后变得软嫩，其中的膳食纤维相对温和，不会刺激肠道。可以把胡萝卜切碎后煮熟，用勺子压成泥状，适量食用。胡萝卜泥能为身体补充营养，同时其质地易于消化，适合拉肚子时食用。

四、蛋白质类食物

1.嫩豆腐：豆腐是由大豆制成的，富含植物蛋白，而且经过加工后质地比较柔软。将嫩豆腐切成小块，烹饪时尽量采用清淡的方式，比如清炖豆腐等。拉肚子时适量吃嫩豆腐能补充蛋白质，而且不会加重肠胃的消化负担。例如可以用少量油炒嫩豆腐，加入少许葱花等调味，作为一顿饭中的一部分。

2.鸡蛋羹：鸡蛋富含优质蛋白质，做成鸡蛋羹后非常容易消化吸收。将鸡蛋打入碗中，加入适量温水搅拌均匀，然后过筛，去除表面的浮沫，放入锅中蒸熟。鸡蛋羹质地嫩滑，适合拉肚子时补充蛋白质。不过要注意如果是对鸡蛋过敏的人群则不宜食用。一般大人每天可以吃1-2个鸡蛋做成的鸡蛋羹。

特殊人群方面，对于老年人拉肚子时，由于其消化功能相对较弱，在选择食物时更要注重食物的软烂程度，比如谷类食物要煮得更烂，面食要蒸得更软，蔬菜水果类要选择更容易消化的熟制品。对于患有基础疾病如糖尿病的大人拉肚子时，在选择食物时要注意控制碳水化合物的摄入，像大米粥、面条等虽然适合食用，但要注意适量，并且可以选择低升糖指数的食材来制作，同时要密切关注血糖变化。对于儿童拉肚子的情况有其特殊的护理原则，但这里是针对大人，不过如果是大人拉肚子合并有儿童需要照顾等情况，在自身饮食选择的同时也要考虑到儿童的饮食需求等相关因素，但本文主要聚焦于大人拉肚子时适合的食物。