宝宝缺铁吃什么食物

为宝宝补充铁可通过多种食物，如红肉、豆类、绿叶蔬菜、坚果类、水果类等，不同食物有不同特点及食用注意事项，像红肉含铁且吸收率高，引入有月龄要求；豆类含铁但要煮烂适量；绿叶蔬菜如菠菜要焯水去草酸；坚果类要研磨细腻少量添加；枣类糖分高要少量，橙子等富含维C可促进铁吸收。

一、富含血红素铁的食物

（一）红肉

1.具体食物及优势：牛肉、猪肉等红肉是很好的血红素铁来源。以牛肉为例，每100克牛肉中含铁量约为2.8毫克左右，且血红素铁的吸收率相对较高。对于宝宝来说，可将牛肉制成肉泥、肉沫等形式添加到辅食中，如牛肉胡萝卜泥等，能有效为宝宝补充铁元素。需要注意的是，给宝宝添加红肉时要确保熟透，避免细菌感染，且初次添加需少量，观察是否有过敏反应。

2.年龄及食用方式考量：一般宝宝7-8个月后可以开始逐渐引入红肉，从少量开始，随着月龄增长逐渐增加分量。制作成细腻的泥状或碎末状便于宝宝咀嚼和消化。

二、富含非血红素铁的植物性食物

（一）豆类

1.具体食物及营养含量：红豆、黑豆等豆类富含非血红素铁。每100克黑豆中铁含量约为7毫克左右。可以将黑豆制成黑豆糊，或者与大米一起煮成黑豆粥给宝宝食用。豆类中的铁虽然是非血红素铁，但其含量相对可观。不过，植物性食物中的铁吸收会受到植酸等因素的影响，可搭配富含维生素C的食物一起食用，以促进铁的吸收，例如在给宝宝吃黑豆粥时，搭配一些橙子泥等富含维生素C的辅食。

2.宝宝食用注意事项：豆类不易消化，给宝宝食用时要煮得非常软烂，并且注意适量，避免引起宝宝消化不良。一般宝宝10个月左右可以开始尝试少量豆类制作的辅食。

（二）绿叶蔬菜

1.具体蔬菜及铁含量：菠菜是常见的富含铁的绿叶蔬菜，每100克菠菜中铁含量约为2.9毫克左右。可以将菠菜制作成菠菜泥，如菠菜猪肝泥，猪肝本身含铁丰富，菠菜与猪肝搭配，既补充了铁，又能通过维生素C等促进铁吸收。在给宝宝添加菠菜时，要先将菠菜焯水，去除其中的草酸，因为草酸会影响铁的吸收。

2.适合月龄及食用方式：宝宝6个月后就可以逐渐引入绿叶蔬菜，刚开始以泥状为主，随着月龄增加可以逐渐切成小段等。

三、富含铁的坚果类

（一）具体坚果及铁含量

1.核桃：每100克核桃中铁含量约为2.7毫克左右。可以将核桃研磨成核桃粉，少量添加到宝宝的米糊、粥等辅食中。但要注意坚果类容易引起宝宝呛咳，所以添加时一定要控制量，且保证研磨得足够细腻。

2.杏仁：每100克杏仁中铁含量约为3.9毫克左右。同样，给宝宝添加杏仁时要制成非常细腻的粉末状，少量添加到辅食中。一般宝宝1岁以后可以在家长监护下少量尝试添加坚果类辅食，但要警惕呛噎风险。

四、富含铁的水果类

（一）具体水果及铁含量

1.枣类：例如干枣，每100克干枣中铁含量约为2.3毫克左右。不过枣类糖分较高，不能给宝宝过多食用，以免影响正常饮食摄入。可以将枣制成枣泥，少量添加到宝宝的面食等辅食中，如枣泥小馒头等。但要注意1岁以内宝宝不宜过多食用枣类，防止窒息等风险。

2.橙子、草莓等：橙子、草莓等水果富含维生素C，虽然本身铁含量不是特别高，但可以促进其他食物中铁的吸收。例如在宝宝食用了含铁辅食后，再给宝宝吃一些橙子泥，能帮助提高铁的吸收率。宝宝6个月后就可以逐渐引入这些富含维生素C的水果。