化疗贫血吃什么补血

化疗后贫血患者可通过饮食补充营养，如多吃富含铁的动物肝脏、红色肉类，富含维生素C的新鲜水果、蔬菜，富含蛋白质的蛋类、豆类及豆制品，还需注意休息，定期监测血常规，严重时遵医嘱进一步治疗。

一、富含铁的食物

1.动物肝脏：每100克猪肝中含铁量约为22.6毫克，且铁的吸收率相对较高。动物肝脏中的铁以血红素铁形式存在，容易被人体吸收利用。例如，每周可适量食用1-2次猪肝，每次食用量控制在50克左右。对于化疗后贫血的患者，动物肝脏是很好的补铁食物来源，但需要注意烹饪方式，尽量采用清蒸、煮汤等方式，避免高温油炸导致营养成分破坏过多。

2.红色肉类：像牛肉、猪肉等红色肉类，每100克牛肉中铁含量约为2.8毫克，猪肉中铁含量约为1.6毫克左右。红色肉类中的铁也是血红素铁，易于吸收。一般建议每周食用2-3次红色肉类，每次食用量在70-100克之间。在烹饪红色肉类时，可以搭配一些富含维生素C的蔬菜一起烹饪，因为维生素C可以促进铁的吸收，例如牛肉搭配西兰花，西兰花中富含维生素C，能提高铁的吸收利用率。

二、富含维生素C的食物

1.新鲜水果：橙子每100克含维生素C约33毫克，草莓每100克含维生素C约47毫克等。维生素C可以促进铁的吸收，化疗后贫血患者可适当多吃新鲜水果。每天可食用1-2种水果，总量控制在200-300克。比如，早餐后吃一个橙子，下午吃100克左右的草莓。需要注意的是，一些糖尿病患者化疗后贫血时，要选择含糖量相对较低的水果，并在医生指导下控制食用量，因为过多的糖分摄入可能会对血糖产生影响。

2.新鲜蔬菜：青椒每100克含维生素C约62毫克，西兰花每100克含维生素C约51毫克等。蔬菜中的维生素C同样有助于铁的吸收。每天应保证摄入300-500克的新鲜蔬菜，可将蔬菜合理搭配到一日三餐中，例如午餐和晚餐的菜肴中都搭配一定量的青椒和西兰花。对于老年化疗后贫血患者，要注意蔬菜的烹饪软烂程度，方便咀嚼和消化。

三、富含蛋白质的食物

1.蛋类：鸡蛋是优质蛋白质的良好来源，一个鸡蛋约含蛋白质6-7克。化疗后贫血患者每天可食用1-2个鸡蛋。鸡蛋的烹饪方式多样，如煮鸡蛋、蒸蛋羹等，都是比较适合的方式。对于一些胃肠道功能相对较弱的化疗患者，蒸蛋羹更容易消化吸收。

2.豆类及豆制品：黄豆每100克含蛋白质约36克，豆腐每100克含蛋白质约8克左右。可以经常食用豆类及豆制品，如每天喝200-300毫升的豆浆，或者每餐搭配100克左右的豆腐。对于肾功能不全的化疗后贫血患者，需要在医生指导下控制豆类及豆制品的摄入量，因为过多的植物蛋白可能会加重肾脏负担。

四、其他注意事项

化疗后贫血患者除了通过饮食补充营养外，还需要注意休息，避免过度劳累。同时，要定期监测血常规等指标，观察贫血的改善情况。如果贫血较为严重，单纯饮食补充可能无法满足身体需求，需要在医生的指导下进一步进行治疗，如使用促红细胞生成素等药物，但药物使用需严格遵循医生的建议，根据患者具体的身体状况和化疗情况来决定。