大拇指骨折吃什么

骨折康复需注意饮食，富含蛋白质的食物有瘦肉、鱼类、鸡蛋等；富含钙的食物有牛奶、豆制品、虾皮等；富含维生素的食物有柑橘类水果、动物肝脏、绿色蔬菜等。不同特殊人群有不同注意事项，儿童要营养均衡易消化且避免过度活动，老年人要注重易消化及钙吸收和饮食安全，糖尿病患者要兼顾血糖控制制定个性化饮食方案。

一、富含蛋白质的食物

蛋白质是骨折修复过程中不可或缺的营养物质，有助于细胞的修复和组织的重建。瘦肉是优质蛋白质的良好来源，像牛肉、猪肉等，每100克瘦肉中含有较多的蛋白质。鱼类也是不错的选择，例如鲈鱼，富含易于人体吸收的蛋白质，同时还含有丰富的不饱和脂肪酸，对身体有益。鸡蛋同样是优质蛋白质的重要提供者，一个鸡蛋大约含有6-7克蛋白质，其氨基酸组成与人体需要非常接近，利用率高。

二、富含钙的食物

钙是骨骼的主要组成成分，对于骨折的愈合至关重要。牛奶是钙的良好来源，每100毫升牛奶大约含有100毫克左右的钙，而且容易被人体吸收。豆制品如豆腐，以常见的北豆腐为例，每100克大约含有164毫克的钙，经常食用豆制品可以补充钙元素。虾皮也是含钙丰富的食物，每100克虾皮中钙含量可达991毫克，不过虾皮含盐量较高，食用时要注意适量。

三、富含维生素的食物

维生素C有助于胶原蛋白的合成，对骨折愈合有促进作用，柑橘类水果如橙子，每100克橙子中维生素C含量约为33毫克，多吃橙子等柑橘类水果可以补充维生素C。维生素D能够促进钙的吸收，动物肝脏含有丰富的维生素D，像猪肝，每100克猪肝中维生素D含量约为497国际单位，但动物肝脏胆固醇含量相对较高，食用要适量。绿色蔬菜如菠菜，每100克菠菜中含有一定量的维生素K等，维生素K对骨骼健康也有一定的作用，能参与骨钙素的合成，有助于维持骨骼的强度。

特殊人群注意事项

儿童：儿童处于生长发育阶段，骨折后对营养的需求更为特殊。在保证蛋白质、钙等摄入的同时，要注意营养的均衡全面。由于儿童的消化功能相对较弱，食物的选择要易于消化，例如可以将瘦肉做成肉末，鱼类做成鱼泥等，方便儿童吸收。同时要注意避免儿童过度活动，防止骨折部位再次受伤。

老年人：老年人骨折后，胃肠功能可能会有所减退，在饮食上要更加注重食物的易消化性。对于钙的吸收能力可能下降，除了从食物中获取钙外，必要时可在医生指导下适当补充钙剂，但要注意与其他药物的相互作用。老年人行动相对不便，要注意饮食的安全，防止噎食等情况发生。

糖尿病患者：糖尿病患者骨折后在饮食选择上要兼顾血糖的控制。富含蛋白质的食物选择上，要避免过多摄入高升糖指数的肉类加工制品等。对于富含碳水化合物的食物如米饭等要控制量，而富含钙、维生素的食物可以适当多吃，但要注意整体的热量摄入，保证血糖在稳定范围内，可咨询营养师制定个性化的饮食方案。