适合糖尿病人吃的糖是什么

低聚糖如低聚果糖适合糖尿病患者适量食用但要注意食品整体糖分等；木糖醇甜度与蔗糖相近、热量低但大量食用致胃肠道不适，糖尿病患者需控制食用量；抗性淀粉可延缓碳水化合物消化吸收，糖尿病患者可合理搭配饮食；儿童、胃肠道功能差及老年糖尿病患者在选择适合糖尿病患者的糖时各有需注意的方面。

一、低聚糖

低聚糖是由2-10个单糖分子通过糖苷键连接而成的糖类。例如低聚果糖，它不能被人体消化道的酶所消化吸收，不会引起血糖的快速升高。有研究表明，低聚果糖可以改善肠道菌群，对糖尿病患者的肠道健康有益，而且其能量较低，适合糖尿病患者适量食用。糖尿病患者在选择含有低聚糖的食品时，要注意食品的整体糖分含量及其他营养成分。

二、糖醇类

1.木糖醇

木糖醇的甜度与蔗糖相近，但热量仅为蔗糖的40%。它在体内的代谢不需要胰岛素的参与，食用后血糖升高幅度较小。不过，大量食用木糖醇可能会引起胃肠道不适，所以糖尿病患者也不能无限制地食用含有木糖醇的食品。比如一些木糖醇制作成的糖果，糖尿病患者可以偶尔少量食用，但要注意控制食用量，同时考虑到自身的胃肠道耐受情况。

三、多糖类-抗性淀粉等

1.抗性淀粉：抗性淀粉是一种不能在健康人体小肠中消化吸收的淀粉，它在结肠中被发酵，产生短链脂肪酸等有益物质。研究发现，摄入抗性淀粉可以延缓碳水化合物的消化吸收，有助于控制餐后血糖的上升幅度。富含抗性淀粉的食物有高直链玉米淀粉等，糖尿病患者可以将其作为碳水化合物的一部分来合理搭配饮食，在选择含有抗性淀粉的食物时，要注意食物的整体营养平衡，根据自身的血糖控制情况来调整摄入量。

特殊人群方面，儿童糖尿病患者在选择适合的糖时要更加谨慎，因为儿童处于生长发育阶段，需要考虑营养的全面性和均衡性。对于患有糖尿病且胃肠道功能较差的患者，在选择糖醇类物质时要密切关注食用后的胃肠道反应，如出现腹痛、腹泻等不适症状应及时调整。老年糖尿病患者由于身体机能下降，对血糖变化的感知可能不如年轻人敏锐，在食用适合糖尿病患者的糖时，要注意监测血糖，根据血糖情况及时调整食用量和饮食结构。