胃癌由什么原因引起

胃癌的发生与幽门螺杆菌感染、遗传因素、饮食习惯与环境因素、慢性胃部疾病等多因素相关。幽门螺杆菌感染是重要可控危险因素，遗传易感性起一定作用，高盐饮食、吸烟饮酒、缺乏新鲜蔬菜水果等饮食习惯与环境因素增加风险，慢性萎缩性胃炎、胃溃疡等慢性胃部疾病易引发癌变，不同人群受各因素影响患胃癌风险有差异，相关人群需重视并采取措施降低风险。

遗传因素

遗传易感性在胃癌发病中也起到一定作用。某些遗传基因突变或遗传综合征会增加个体患胃癌的风险。例如，遗传性弥漫性胃癌综合征与CDH1基因种系突变密切相关，携带该基因突变的个体终身患胃癌的风险极高，一般在青少年时期就可能出现胃黏膜病变，且发病具有家族聚集性。有胃癌家族遗传史的人群，无论年龄、性别，都需要更加密切关注胃部健康状况，定期进行胃镜等相关检查，以便早期发现病变并干预。

饮食习惯与环境因素

高盐饮食：长期摄入高盐食物会损伤胃黏膜，使胃黏膜对幽门螺杆菌等致病因素的抵抗力下降，增加胃癌发生风险。例如，一些经常食用腌制、烟熏等高盐食品的地区，胃癌发病率相对较高。不同生活方式下，高盐饮食对胃癌发生的影响不同，长期处于高压力、高热量且高盐饮食的生活方式人群，更易受胃黏膜损伤因素影响。

吸烟与饮酒：吸烟和过度饮酒也是胃癌的危险因素。烟草中的多种有害物质可直接损伤胃黏膜，还会影响胃部血液循环和免疫功能；过量饮酒会刺激胃黏膜，引起胃黏膜充血、水肿、糜烂等，长期作用下增加胃癌发生几率。男性通常吸烟饮酒比例相对较高，因此男性受吸烟饮酒导致胃癌发生的风险相对更高一些，但女性若有长期吸烟饮酒习惯，同样会显著增加胃癌发病风险。有吸烟饮酒习惯的人群，无论男女，都应尽量戒烟限酒，以降低胃癌发生风险。

缺乏新鲜蔬菜水果摄入：新鲜蔬菜水果中富含维生素C、维生素E、膳食纤维等营养成分，这些成分具有抗氧化、调节肠道菌群、促进胃黏膜修复等作用。长期缺乏新鲜蔬菜水果摄入的人群，胃黏膜受到氧化应激损伤等风险增加，从而可能提高胃癌发生的可能性。不同年龄阶段人群，若长期存在缺乏新鲜蔬菜水果的饮食方式，对胃黏膜的不良影响逐渐积累，年龄较大时患胃癌风险会逐步升高。

慢性胃部疾病

慢性萎缩性胃炎：慢性萎缩性胃炎患者胃黏膜腺体萎缩，胃黏膜的正常结构和功能遭到破坏，在炎症长期刺激及胃黏膜修复过程中，容易发生肠上皮化生、异型增生等癌前病变，进而发展为胃癌。这类患者无论年龄大小，都需要定期随访胃镜检查，监测胃黏膜病变进展情况。

胃溃疡：虽然胃溃疡本身不一定直接导致胃癌，但部分胃溃疡患者如果经久不愈，也可能发生癌变。尤其是慢性胃溃疡，长期的炎症刺激会使胃黏膜反复损伤和修复，增加癌变几率。不同性别患者患胃溃疡后癌变风险略有不同，但总体来说，有胃溃疡病史且未规范治疗、溃疡长期不愈合的人群，无论男女，都需警惕胃癌发生。