冠心病能吃蒸鸡蛋吗

冠心病患者通常可适量吃蒸鸡蛋，需注意病情稳定者每周吃3-5个鸡蛋，合并高胆固醇血症者严控摄入量且尽量只吃蛋白，烹饪用蒸的方式，还需根据自身情况按医生或营养师指导调整量，因鸡蛋黄含胆固醇，过多油脂摄入不利病情，活动极少且超重的患者更要严格控制。

不过，冠心病患者吃蒸鸡蛋需注意以下几点：

胆固醇摄入：鸡蛋黄中含有一定量的胆固醇，每100克鸡蛋黄含胆固醇约1510毫克，但对于病情稳定的冠心病患者，在控制总热量摄入的前提下，可以适当吃，一般建议每周吃3-5个鸡蛋为宜；而对于合并高胆固醇血症的冠心病患者，则需要严格控制鸡蛋的摄入量，可能每周吃2-3个鸡蛋，并且尽量只吃蛋白部分。

烹饪方式：要采用蒸的烹饪方式，避免油炸等会增加油脂摄入的方式，因为过多油脂摄入会加重血脂异常，不利于冠心病病情控制。

个体差异：不同患者的病情严重程度、基础代谢等情况不同，具体吃蒸鸡蛋的量还需根据自身情况在医生或营养师的指导下进行调整。例如，一些活动量极少且体重有超重趋势的冠心病患者，更要严格控制鸡蛋的摄入量，以防止热量过剩导致体重进一步增加，加重心脏负担。