腹泻吃什么食物

适合腹泻时食用的食物包括易消化的谷类食物如白米饭、面条；富含果胶的水果如苹果、香蕉；清淡的蛋白质食物如嫩鸡蛋、瘦肉粥（去皮去筋），这些食物能为身体提供能量、补充营养且利于消化吸收以辅助缓解腹泻，不同人群食用时需注意相应事项。

一、易消化的谷类食物

1.白米饭：米饭是比较容易消化的主食，其主要成分是碳水化合物，能为身体提供能量。腹泻时胃肠道消化功能减弱，白米饭易于消化吸收，不会给肠道带来过重负担。一般人群均可食用，对于儿童腹泻患者，也可以适量食用白米饭，但要注意烹饪得软烂一些，方便孩子消化。

2.面条：如清汤面，面条经过煮制后变得柔软，容易被胃肠道消化。面条中的碳水化合物能补充能量，而且清汤面不会添加过多刺激性调料，适合腹泻时食用。不同年龄的人群都可选择，儿童食用时要注意煮得熟透，避免过硬不易消化，成人则可根据自身口味适当搭配少量蔬菜等，但要避免添加辛辣、油腻的佐料。

二、富含果胶的水果

1.苹果：苹果中含有丰富的果胶，果胶具有收敛肠道、吸附毒素的作用。生吃苹果时，其中的果胶可以在肠道内形成一种凝胶状物质，帮助止泻。但如果腹泻较为严重，建议将苹果煮熟后食用，煮熟的苹果止泻效果可能更好。对于儿童来说，可将苹果制成苹果泥食用；成人可以直接吃煮熟的苹果。不过，糖尿病患者要注意控制苹果的摄入量，因为苹果含有一定糖分。

2.香蕉：香蕉也是不错的选择，它含有丰富的钾元素等营养成分。香蕉质地柔软，容易消化，其中的果胶也有一定的收敛作用。一般人群均可食用香蕉来辅助缓解腹泻，但腹泻伴有血糖升高的人群要谨慎食用香蕉，因为香蕉含糖量相对较高，可能会影响血糖水平。

三、清淡的蛋白质食物

1.嫩鸡蛋：鸡蛋富含优质蛋白质，将鸡蛋做成水煮蛋或蛋羹，比较容易消化。水煮蛋的蛋白质结构在加热后变得疏松，容易被胃肠道消化吸收；蛋羹则更加细腻，适合腹泻时胃肠道功能较弱的人群食用。对于儿童腹泻患者，蛋羹是比较好的蛋白质补充食物，但要注意适量，避免一次食用过多加重胃肠道负担。成人也可以适量食用水煮蛋或蛋羹来补充蛋白质。

2.瘦肉粥（去皮去筋）：选择瘦肉，如鸡肉、鱼肉等（避免过于油腻的部位），煮成瘦肉粥。瘦肉中含有蛋白质，粥又比较容易消化，能够为身体提供营养。但要注意去除瘦肉的皮和筋，因为皮和筋相对难以消化。儿童食用时，瘦肉要剁得非常细碎，粥要煮得很软烂；成人食用时也要注意瘦肉的处理，尽量选择肉质鲜嫩的部分来煮粥。