幼儿贫血吃什么食补

为预防幼儿缺铁性贫血，可通过摄入富含铁元素的红肉、动物肝脏，富含维生素C的新鲜水果、蔬菜，富含蛋白质的蛋类、豆类等食物来补充营养，添加食补食物要循序渐进，关注幼儿消化等情况，若幼儿已贫血单纯食补不够，需遵医嘱，要保证幼儿饮食多样化以促进健康成长、降低贫血风险。

一、富含铁元素的食物

1.红肉：牛肉、猪肉等红肉是铁的良好来源，每100克牛肉中含铁量约为2.8毫克左右，猪肉含铁量也较为可观。幼儿可以适量摄入经过精细加工、质地软烂的红肉泥等形式，有助于补充铁元素，因为铁是合成血红蛋白的重要原料，能预防缺铁性贫血。

2.动物肝脏：猪肝是常见的富含铁的动物肝脏，每100克猪肝含铁量可达22.6毫克。不过，由于肝脏是动物的解毒器官，幼儿不宜过量食用，可每周安排1-2次，每次少量食用，制成肝泥等给幼儿食用。

二、富含维生素C的食物

1.新鲜水果：橙子、猕猴桃等水果富含维生素C，维生素C可以促进铁的吸收。例如，每100克猕猴桃中维生素C含量约为62毫克，幼儿可以每天吃1-2个猕猴桃，或者将橙子榨汁后少量给幼儿饮用（注意避免呛咳），通过摄入维生素C来辅助铁的吸收利用。

2.新鲜蔬菜：西兰花、青椒等蔬菜也含有丰富的维生素C，每100克西兰花中维生素C含量约为51.6毫克，青椒中维生素C含量约为62毫克。可以将这些蔬菜做成蔬菜泥或切碎后煮软，让幼儿食用，帮助促进铁的吸收。

三、富含蛋白质的食物

1.蛋类：鸡蛋是优质蛋白质的良好来源，一个鸡蛋约含蛋白质7克左右，且其氨基酸组成与人体需要接近，利用率高。幼儿可以吃煮鸡蛋、鸡蛋羹等，每天1个鸡蛋能为幼儿提供一定量的蛋白质，而蛋白质对于幼儿身体的生长发育以及血红蛋白的合成等都有重要作用，间接有助于预防贫血。

2.豆类：大豆及其制品如豆腐等富含蛋白质，每100克豆腐中蛋白质含量约为8克左右。可以将豆腐制成豆腐脑、豆腐羹等适合幼儿食用的形式，为幼儿补充蛋白质，对预防贫血有帮助。

特殊人群提示

幼儿正处于生长发育的关键时期，在添加食补食物时要注意循序渐进，避免一次添加过多新食物导致幼儿不适应。同时，要关注幼儿的消化情况，保证食物的安全性和适宜的质地。如果幼儿已经确诊贫血，单纯食补可能不够，需要在医生指导下进一步检查和处理，但食补仍然是基础且重要的辅助手段。要确保幼儿饮食多样化，全面摄入各类营养素，以促进其健康成长，降低贫血发生的风险。