病情描述:孕妇能吃汤圆吗
副主任医师 广州市妇女儿童医疗中心
孕妇能否吃汤圆分情况,无特殊疾病且胃肠正常可适量吃但要控量,妊娠糖尿病孕妇不宜吃,胃肠弱孕妇需谨慎;食用时要选合适种类、用健康烹饪方式、搭配其他食物保证营养均衡。
不宜食用或需谨慎食用的情况
妊娠糖尿病孕妇:汤圆通常含糖量相对较高,而且糯米消化吸收相对较慢,食用后容易导致血糖波动较大。比如,一些甜馅的汤圆,如黑芝麻馅、豆沙馅等,其中的糖分和碳水化合物会使血糖迅速升高,不利于妊娠糖尿病孕妇血糖的控制,可能会影响孕妇和胎儿的健康。
胃肠功能较弱的孕妇:糯米不易消化,对于胃肠功能本来就比较弱的孕妇来说,食用汤圆后可能会加重胃肠负担,引起腹胀、腹痛、消化不良等症状。尤其是在怀孕中晚期,子宫增大可能会压迫胃肠道,此时食用过多汤圆更容易出现不适。
孕妇食用汤圆的注意事项
选择合适的汤圆种类:尽量选择无糖或低糖、馅料相对健康的汤圆,比如可以选择黑芝麻馅(黑芝麻富含蛋白质、不饱和脂肪酸等营养成分)、五仁馅(含有多种坚果,有一定营养)等相对健康的馅料,避免选择高糖、高油的馅料。
烹饪方式:煮汤圆相对比炸汤圆更健康,油炸后的汤圆会增加油脂含量,不利于孕妇健康。煮汤圆时要煮熟煮透,但也不要煮得过于软烂,以免更容易消化吸收从而导致血糖波动或加重胃肠负担。
搭配其他食物:吃汤圆时可以搭配一些蔬菜、蛋白质食物,如搭配清炒时蔬(补充维生素、膳食纤维等)和适量的瘦肉(补充蛋白质等营养),这样可以使饮食营养更均衡,也有助于缓解糯米可能带来的消化压力。