为什么不可食用隔夜茶

隔夜茶存在微生物滋生风险会致人体包括儿童老年人等免疫力弱人群胃肠道不适，茶叶成分氧化会产生不利物质影响健康，儿童肠道脆弱饮后肠道疾病风险高，老年人胃肠功能衰退饮后胃肠不适概率大且可能影响生活质量等。

一、隔夜茶中微生物滋生风险高

茶叶长时间放置在空气中，会为细菌、霉菌等微生物提供滋生的环境。在适宜的温度和湿度条件下，微生物会大量繁殖，例如常见的大肠杆菌、霉菌等。这些微生物在隔夜茶中大量存在时，人体饮用后可能引发胃肠道不适，如腹痛、腹泻等症状，尤其对于免疫力相对较弱的人群，如儿童、老年人等，更容易受到微生物的侵害，因为他们的身体对微生物感染的抵御能力相对较差。二、茶叶成分氧化产生不利物质

茶叶中的茶多酚等成分在隔夜放置过程中会发生氧化反应。茶多酚原本具有一定的抗氧化等有益作用，但氧化后可能生成一些不稳定且对人体可能不利的物质。随着放置时间延长，这种氧化反应持续进行，使得隔夜茶中的成分发生变化，饮用这样的茶水可能不符合人体健康需求，长期饮用可能会对身体代谢等产生不良影响，影响身体的正常生理功能。三、特殊人群的特殊风险

对于儿童而言，他们的肠道菌群相对脆弱，饮用隔夜茶后，微生物感染引发肠道疾病的风险更高，可能会影响儿童的生长发育和身体健康；老年人胃肠功能逐渐衰退，消化和抵御微生物的能力下降，饮用隔夜茶后出现胃肠不适的概率增大，会影响老年人的生活质量，甚至可能引发其他相关健康问题。